Բանջարեղենի եւ հացադուլի սալյոն Սա իտալական բանջարեղենի աղցան է եւ հաց: Իտալական խոհանոցը հոգ է տանում սննդի մնացորդների մասին եւ այս բաղադրատոմսը հնարավորություն է տալիս երեկվանից ի վեր մնալ հացը եւ այլեւս այդքան փափուկ չէ: Չորացրած հացատեսակները կլանում են աղցանի հյութը եւ դառնում ավելի մեղմ եւ համեղ: Եթե վարունգի մաշկը դժվար է, ապա ավելի լավ է կտրել այն: Ես նաեւ կտրում եմ հացը տապակի առաջ:
Բաղադրությունը `- Լոլիկ 300 գ
- Վարունգ 170 գ
- Սոխի մանուշակագույն 70 գ
- Ռեհան կանաչ թարմ 30 գ
- Հաց սպիտակ 200 գ
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Աղ 4 գ
- Սխտոր 1 խնձոր
- Պղպեղի խառնուրդ 2 գ
- Քայլ 1 Պատրաստեք հիմնական արտադրատեսակները `բանջարեղենը, կարագը եւ հացը:
- Քայլ 2 Լվանալ լոլիկը, կտրել շերտը եւ դնել աղցանների գդալ:
- Քայլ 3 Ավելացնել Նյութի մանր թակած սոխ, թակած սխտոր, սեզոն աղով եւ պղպեղով: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, խառնել եւ սառեցնել 1 ժամ:
- Քայլ 4 Այնուհետեւ ավելացնել մանրացված վարունգ եւ ռեհան, հաց բաժանել, տապակել տապակած աղցանի մեջ:
- Քայլ 5 Խառնել եւ անմիջապես ծառայել: