- Հավի ֆիլե - 4 հատ
- Պահածոյացված լոբի `400 գրամ
- Պահածոյացված լոլիկ `400 գրամ
- Բալամիկ քացախ - 4 հատ: գդալներ
- Ֆրանսիական մանանեխ - 4 Արվեստ: գդալներ
- Պապրիկա - 2 Արվեստ: գդալներ
- Մեղր `1 թեյի գդալ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Մաղադանոս - 1 թեյի գդալ
1. Հավ հավի ֆիլեները խմբավորել խորանարդի մեջ: Նյութի մանր կտրատած կամ ջախջախիչ սխտոր: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, բալզամիկ քացախ եւ մանանեխ գետի մեջ եւ խառնել լավը: Հավի միացրեք խառնուրդին եւ նորից խառնել, այնպես որ բոլոր հավի կտորները ծածկված են մարինադով: Թխել հավի մեջ դնել սառնարանում 2 ժամ: Եթե դուք հնարավորություն ունեք հավի մսով երկարաձգելը, ապա դա ավելի լավ է: Դուք կարող եք հավի պահել մարինադում, մինչեւ վեցը: 2. Լցնել ճակնդեղի հեղուկը, թողնելով 50 մլ հեղուկ: Լցնել հեղուկը մի կաթսա, ավելացնել լոբի, լոլիկ, մեղր, պապրիկ եւ սխտոր: Հրդեհը նվազագույնի հասցնել: Ժամանակ առ ժամանակ շտապեք: 3. Տապակել տապակը միջին ջերմության վրա եւ ավելացնել հավի միս: Հաճախ հերթին եւ ակտիվացրեք հավի միսը: Եփել 10 րոպե կամ մինչեւ եփած: Մինչեւ մի րոպե շաղ տալ մաղադանոսով: Ծառայել տաք թիթեղներով, ձեր նախընտրած բանջարեղեններից:
Ծառայություններ `4