- Ջուր - 2 լիտր
- Ազնվամորի հյութ - 2 բաժակ
- Խմորիչ - 2 հատ: գդալներ
- Մեղր - 2 բաժակ
Sbiten- ը ամենատարածված խմիչքներից մեկն է, որը մեկ անգամ Ռուսաստանում էր: Մոսկվայի պանդոկները խմում է տաք եւ սառը: Sbintha- ի համը շատ նման է մեղրի խմիչքին: Այն բաղկացած է `գինեգործ, սագ, վալիերական արմատներ, Սուրբ Հովհաննեսի զտած եւ այլ խոտաբույսեր: Նախապատրաստություն. Լցնել ջուրը թավայի մեջ, եփել, հետո թողնել մի քիչ սառը: Ազնվամորու հյութը եւ մեղրը (բնական) ավելացվում են տաք ջրով: Այս խառնուրդը բերված է եռալով, եւ մոտ երկու ժամ եռացող, անընդհատ խառնել, մի մոռացեք հեռացնել փրփուրը: Արդյունքում ստացված ըմպելիքը սառեցվում է սենյակային ջերմաստիճանում, ապա ավելացվում է խմորիչ եւ թողնում է ժամացույցը տասից տասներկու ֆերմենտ: Երբ պահանջվող ժամանակը անցնում է, արդյունքում ինֆուզիոն խառնվել է խոշոր կոնտեյներով (շշով կամ բարել), այնուհետեւ սերտորեն փակվում է եւ մոտ մեկ ամիս սառը տեղ է դնում պնդելու համար: Երբ ժամանակն ավարտվում է, մենք շիշը լցնում ենք շշերի մեջ, շիշը փակում ենք եւ պահեստավորման համար զով տեղում պահում ենք (շշեր են հորիզոնական վիճակում): Ծառայել են սառը ձեւով:
Ծառայություններ `6