- Ռայս - 2 բաժակ
- Միս - 400-500 գրամ (տավարի կամ ոչխարի)
- Bow - 3 հատ
- Բուլղարական պղպեղ - 2-3 հատ
- Սխտոր - 6-7 Զուբչիկով
- Չինական կաղամբ - 300 գրամ (իդեալական է բողկ, բայց եթե դա չի նշանակում, կարող եք փոխարինել կաղամբով)
- Գազար `2-3 հատ
- Սալեր, փունջ - 1 հատ
- Աղ, սոյայի սոուս, սեւ պղպեղ եւ կարմիր - համտեսել
- Բուսական յուղ - համտեսել
1. Լվանալ միսը եւ կտրել բարակ շերտերով: Նավթը տարածեք խորոված տապի մեջ: Տապակել միսը մի խրթխրթուկով: Սոյայի սոուսը միացրեք միս: Սոյայի սոուսով շնորհիվ, միսը կդառնա ավելի նուրբ եւ հյութալի: 2. Լվանալ եւ կեղեւը սոխ եւ սխտոր: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Շաքարավազը սխտորի մի քանի կտորների մեջ: Բանջարեղեն ավելացնել մսի մեջ եւ սոխը մինչեւ թափանցիկ տապակել: 3. Խմել բուլղարական պղպեղը եւ գազարը եւ կտրել շերտերը: Ավելացնել գազար, տապակել, ապա ավելացնել պղպեղ: 4. Կաղամբը կարելի է կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Նետում է մի թիակ, միսով եւ բանջարեղենով եւ տապակել մի քանի րոպե: Եռացնել բորբոքված բրնձը: Ծառայել կերակուրը մեծ հարթ ճաշարաններում: Զարդարել կերակուրը թակած խոտաբույսերով:
Ծառայություններ `6-8