- ալյուր - 6 1/4 բաժակ
- աղ - 1 պտղունց
- շաքար - 1/4 բաժակ
- թխում փոշի - 1 ին մի գդալ
- Կարագ - 3/4 բաժակ
- մեծ ձու - 4 հատ
- կաթ - 1 3/4 բաժակ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 245 աստիճան: Խմորի սկուտեղի հետ մղել թղթի վրա, մի կողմ դնելով: Մի մեծ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, աղը, շաքարավազը եւ թխում փոշին: Կենտրոնում մի խոռոչ պատրաստեք եւ ավելացրեք կարագ: Ձվի խառնեք խմորը: Փոքր ամանի մեջ 3 ձու եւ կաթ: Խառնուրդը ավելացնել ալյուրի խառնուրդին եւ խառնել: Խմորը դրեք ալյուրի լցված աշխատանքների մակերեսին: Քաշեք 2,5 սմ հաստությամբ: Օգտագործելով մի դանակ, կտրեց buns եւ դրեց դրանք պատրաստված թխում թերթիկ. Մի փոքրիկ ամանի մեջ մնում է մնացած ձուը եւ քերել յուրաքանչյուր բուն: Շերտ շաղ տալ: Թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 12-ից 14 րոպե: Բլիթները գրիլին դնել եւ թույլ տվեք սառեցնել մի փոքր սպասարկելու համար:
Ծառայություններ `18