Ժամանակակից աղանդեր - փուլային պատրաստում

Դեսերտը յուրահատուկ գլուխ է պատրաստում: Դա ոչ միայն սնունդ է, այլեւ ամբողջ արվեստ, հաճույք տալու համար: Աշխարհի ամենահեղինակավոր խոհարարները ճանաչվում են հենց այն բանի շնորհիվ, որ հեշտությամբ եւ արագորեն շնչում են աղանդեր: Իրականում, տանը նման իրավիճակի նման բան պատրաստելը շատ իրական բան է: Միայն անհրաժեշտ է եւ մի քիչ երեւակայություն կիրառել: Այսպիսով, ժամանակակից աղանդերը. Բեմադրված պատրաստումը այսօր քննարկման թեմա է:

Տապակած դեղձները նուշով եւ գինով

Ապրանքներ:

• 4 դեղձ
• 1/4 փաթեթի նավթ
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
• 70 գ նուշ
• 20 գ շոկոլադ
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
• 1 սուրճի բաժակ սպիտակ դիսերտ գինի

Փուլային խոհանոց:

1. Կարագը խառնել շաքարավազի հետ: Ավելացնել նուշ, խաշած շոկոլադ: Բոլոր խառնուրդը:

2. Կտրել դեղձերը կիսով չափ, հանելով ոսկորները: Յուրաքանչյուր կեսում շաքարավազի մեջ դնել նավթի խառնուրդ:

3. Պատրաստեք թխվածքաբլիթ, յուղով յուղազերծում, շաքարավազով լցնելով եւ գինով լցնելով:

Այնտեղ տեղադրվում է դեղձ, թխել մոտավորապես տասը րոպե տաք ջեռոցում (130 աստիճան):

4. Ծառայել սառը ձեւով մի թիթեղի վրա, զարդարված հարած սերուցքով եւ հատապտուղներով:

Կարտոֆիլի աղանդեր

Ապրանքներ:

• 300 գ կարտոֆիլ
• 6 ձու
• 200 գ շագանակագույն շաքար
• 1 կիտրոն
• 10 գ կարագ
• 80 գ ալյուր
• դարչին
• ընկույզ, նուշ

Փուլային խոհանոց:

1. Խաշած կարտոֆիլ (պյուրե կարտոֆիլ) խառնել ձվի դեղնուցներով, ընկույզով, ալյուրով, շաքարավազից, դարչինից եւ կիտրոնի կեղեւից մինչեւ մինչեւ համասեռ զանգվածը:

2. Ձվի սպիտակները շաքարով խառնել եւ ծեծել:

3. Պատրաստեք կերակուրը թխելու համար, այն յուղելով: Դրեք կարտոֆիլի զանգվածը եւ շաքարավազի սպիտակուցների խառնուրդը: Թխել կես ժամով 180 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում:

4. Ծառայել ջերմ, զարդարել կիտրոնով:

Դոնդուրա ծիրանով ռեհանով

Ապրանքներ:

• 8 հասած ծիրան
• 20 տերեւ ռեհան
• 4 թերթ ժելատին
• 250 մլ Մուսկատ գինի
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
• 1 կիտրոն
• 1 ճաշի գդալ մրգային օշարակ կամ սառը շոկոլադ

Փուլային խոհանոց:

1. Կտրեց ծիրանի երկու մասի, քարերը հեռացրեք եւ պտուղների մեջ բաժանում են կիսեցեր:

2. Խառնել նրանց կիտրոնի հյութով: Շաղ տալ շաքարավազի հետ եւ դնել դրանք ցուրտ:

3. Ներկիր ժելատին սառը ջրով, լուծարելով այն: Ջերմ գինիով ապակու մեջ ավելացնել ժելատին եւ խառնել

4. Լվացեք չորացրած ռեհանը, ավելացնել այն ժելատին խառնուրդը եւ լցնել կարկտահարությունը: Դրեք բոլորը սառնարանում ավելի լավ thickening համար:

5. Երբ ժելե կարծրացնում է, բաժանում է փոքր կտորներով: Վերեւում, լցնել պտուղը մրգային օշարակով կամ սառը շոկոլադով: Զարդարել մնացած ռեհանով:

Մաննա Հալվա

Ապրանքներ:

• 200 գ կաթնաշոռ
• 100 մլ բուսական յուղ
• 200 գ շաքարավազ
• 250 մլ ջուր
• ընկույզ
• դարչին

• կոկաուտի կաթ համար sprinkling

Փուլային խոհանոց:

1. Թաթը դնել տապակած տապի մեջ տաքացվող կարագով եւ տապակել ցածր ջերմության վրա, մինչեւ կարմրությունը:

2. Լցնել տաք օշարակ, շաքարավազից եւ ջուրից այնտեղ, անընդհատ խառնելով, որպեսզի չմշակվեն:

3. Ավելացնել թակած կամ ընկույզ ընկույզ եւ դարչին:

4. Ամեն ինչ խառնել, ապա թույլ տալ խառնուրդը սառեցնել 1 ժամ:

5. Կտրել կտորները, շաղ տալ կոկոսի չիպսերով եւ լցնել հյութի հյութը:

Բանան բանջարեղեն Կանադայի ոճով

Ապրանքներ:

Բլիթների համար `

• 2 ձու
• կես բաժակ շաքարավազ
• 2 բաժակ կաթ
• 2 բաժակ ալյուր
• թխում փոշի
• 3 բանան

Լրացնելը `

• կարագ եւ մեղր
• 1 բանան ձեւավորման համար

Փուլային խոհանոց:

1. Սառեցել բանանները եւ խառնել այլ ապրանքներ, մինչեւ հաստ խառնուրդը ձեւավորվի:

2. Թարմացրեք բլիթները Թեֆլոն թավայի մեջ: Լցնել մի քիչ խառնուրդ `օգտագործելով գդալ: Նրբաբլիթը պետք է կես տապակյա տապակ վերցնի:

3. Տաք բլիթների վերեւում ավելացրեք մեղր եւ կտրատած բանան:

Մրգային աղցան կիվիով

Ապրանքներ:

• արքայախնձոր
• 1 մանգո
• 4 կիվի
• 2 նարինջ
• 2 տանձ
• 1 կիտրոնի հյութ
• 150 գ շաքարավազ

Փուլային խոհանոց:

Սկզբունքորեն, ի տարբերություն ժամանակակից այլ աղանդերի, այս ճաշատեսակի փուլային պատրաստումը խիստ անհրաժեշտ չէ:

1. կտրեք արքայախնձորը երկու մասի մեջ եւ ներսում խոռոչներ պատրաստեք: Տեղադրեք երկու կողք կողք կողքի:

2. Փեղկել եւ կտրել մնացած մրգերը խորանարդի մեջ: Ներդրեք ամանի մեջ:

3. Շաքարավազը ջրով խառնել `օշարակ կազմելու համար: Ավելացնել կիտրոնի հյութ: Ջերմացեք:

4. Տեղադրել արքայախնձորի մեջ ներկված պտուղները, տաք օշարակով ծածկել, թույլ տալ:

Թխվածքաբլիթներ յոգուրտով

Ապրանքներ:

• յոգուրտ - 500 գ
• փաթեթի բլիթները
• խնձոր
• կակաոյի գդալ
• շաքար `ճաշակելու համար

Փուլային խոհանոց:

1. Կտրել cookies, թափել կաթ, եթե ցանկանում եք ավելացնել մի քիչ ջուր:

2. Խնձոր կտրեք փոքր կտորներով, ավելացնել կակաո եւ շաքար:

3. Խառնուրդը լցնել համապատասխան բեռնարկղերի մեջ:

4. Դեսերտը սառեցված էր:

5. Խնձորը կարելի է փոխարինել այլ պտուղներով:

Տապակած խնձոր

Ապրանքներ:

• 4 խոշոր խնձոր
• 1 բաժակ կաթ
• 2 ձու
• 2 բաժակ սուրճ
• 3 ճաշի գդալ շաքար
• 1 ճաշի գդալ կարագ
• 1 բաժակ բուսական յուղ
• փոշի շաքար

Փուլային խոհանոց:

1. Խտացրեք խնձորները սերմերից եւ կտրատեք 1 սմ հաստությամբ շերտ:

2. Պատրաստեք խմոր կաթից, ձուից, շաքարավազից, կարագից եւ ալյուրից:

3. Ջերմացեք յուղը:

4. Խմորը կտրատել խմորով եւ տապակել երկու կողմերում:

5. Սպասել շաքարավազի հետ, քանի որ այն պետք է ծառայել ժամանակակից աղանդերի հետ: