- Կարագ - 50 գրամ
- Ձու - 1 հատ
- Սառը ջուր - 3 կետ: գդալներ
- Ալյուր - 200 գրամ
- Աղ - - համտեսել
- Սմբուկը մեծ է `2 հատ
- Կարմիր քաղցր պղպեղ - 1 հատ
- Լամպի կարմիր - 1 հատ
- Մի փունջ մաղադանոս - 1 կտոր
- Ցնցուղի մասնաճյուղը `3-4 հատ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Լայմ (կամ կիտրոն) - 1/2 հատ
- Ձիթապտղի յուղ - 4 հատ: գդալներ
- Սեւ պղպեղ փոշի - - Համտեսել
- Բալամիկ քացախ - - Համտեսել
Իմ բիբարները եւ կարմիր պղպեղը, եկեք չորացրինք: Մենք փոքր կտրվածքներ ենք դնում դրանց մեջ, ձիթապտղի յուղով քսելուց եւ դրանք առաքել ջեռոցում `25-30 րոպե: Թխել մինչեւ եփած: Չնայած պղպեղը եւ բադրիջները թխվում են, մենք պատրաստում ենք խմորը կաղամբի համար: Խառնել ձու եւ կարագը եւ նրբորեն խառնել: Ավելացնել ալյուրը, սառը ջուրը եւ աղը խառնուրդին: Հացահատիկ խառնել, ապա փաթեթավորեք այն սննդի ֆիլմում եւ ուղարկեք սառնարան 20-30 րոպե: Խորոված պղպեղները խնամքով մաքրում են սերմերը, սմբուկը `մաշկից: Նյութի մանր կտրատած կանաչիները: Մենք կտրեցինք սոխը կես օղակների մեջ: Սմբուկները եւ պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ կտրում են, խառնել դրանք սոխով, դեղաբույսերով եւ քամած սխտորով, աղով եւ պղպեղով: Զանգող: Մենք խմորը հեռացնում ենք սառնարանում եւ գլորում ենք այն բարակ շերտով: Բարակ խմորից կտրված շրջանակներից `տրամագծի վրա, դրանք պետք է մի փոքր ավելի մեծ լինեն, քան կաղապարները: Ձիթապտղի հիմքը քսել նավթի հետ, ապա մենք ձեւավորում ենք մեր քաղցրավենիքները: Մենք 10 րոպե նախապատվեցինք 180 աստիճան ջեռոցում `մի քիչ չորանալու համար: Այնուհետեւ լցնել աղցանները բանջարեղենով լցնելով եւ առաքվել մինչեւ վառարան մինչեւ 10-15 րոպե: Ցանկության դեպքում կիտրոնի ծայրերը կարող են ճարպերով ճարպակալել: Բաղադրատոմսերով համեղ կարկանդակները պատրաստ են: Դուք կարող եք ծառայել թե տաք, թե սառը:
Ծառայություններ `4-5