Մանգոններ, տանձի եւ լարային աղցանով
Զարդարի կարելի է առաջարկել մակարոնեղեն, կարտոֆիլի պյուրե կամ խաշած բրինձ:
4 կերակուր `
• 4 տավարի ֆիլե (220 գ յուրաքանչյուր)
• 12 աղի
• 3 ճաշի գդալ կարագ կարագ
• 4 շերտ խոզապուխտ
• 100 գ դեղին եւ կանաչ լարային լոբի
• 2 տանձ
• 1 թեյի գդալ: մանանեխի գդալ
• 4 աղյուսակ: գինու գինու քացախ
• 2 աղյուսակ: ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• աղ
• 100 գրամ գազար
• սեւ սեւ պղպեղ
Ջեռոցը ջեռուցում է 100 °: Միսը լվանալ եւ չորացնել: Լվացեք ծղոտե տերեւները, թափահարեք ջուրը: Յուրաքանչյուր կտոր մսի կափարիչը շրջապատում է կաղնու 3 տերեւների եւ կապում խոհանոցային շարանը: Հալեց կարագը տապակած տապակում եւ երկու կողմերում մեդալիոնները տապակել յուրաքանչյուր կողմում: Այնուհետեւ միացրեք միսը, փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ եւ դրեց այն ջեռոցում 15-20 րոպե: Մինչդեռ լոբի պատրաստվում եւ եփվում են աղը 8-12 րոպե: Fold այն մաղի վրա, ցամաքեցնել ջրով եւ թողնել արտահոսքը: Թարմացրեք գազար, լվացեք եւ չորացրեք: Տանձի տանձը եւ բերքը կորցրեք, կտրեք շերտ: Մանանեխը սառեցրեց 2 ճաշի գդալ ջուր, խառնեց քացախ եւ ձիթապտղի յուղ: Աղ եւ պղպեղ: Աղցանների բոլոր բաղադրիչները խառնել եւ լցնել հագնվելու մասին: Հեռացրեք մեդալիոնները ջեռոցում, հեռացրեք փայլաթիթեղը եւ միսը դրեց սալերի վրա: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Սեղանի վրա դրվելով աղցան եւ շաքարավազի թարմ պարկետ: Ճաշատեսակը կարելի է զարդարել նաեւ ծաղրածուներով:
Կարմիր եւ դեղին պղպեղ ապուր
Ծառայել թափանցիկ ամանի մեջ:
4 կերակուր `
• 4 կարմիր եւ դեղին քաղցր պղպեղ
• 1 սոխ
• 1 խորանարդ սխտոր
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 600 մլ բուսական յուղ
• 2 աղյուսակ: կիտրոնի հյութի գդալներ
• աղ
• սեւ սեւ պղպեղ
• 1 շերտ շաքար
• անանուխի ձողեր
Գրիլ ջեռոցում մինչեւ 250 °: Կտրեք պղպեղները կեսով եւ սերմերը հանելով, դրանք դնելով փխրեցման սկուտեղի վրա: Թխել գրիլ տակ 10 րոպե: Թույլ տվեք զովանալ: Կտրել սոխ եւ սխտոր: Պղպեղով հանել կեղեւը եւ առանձին կարմիր եւ դեղին կտրել շերտերով: Երկու սոուսով, տաքացնել 1 սեղան, մեկ գդալ յուղ եւ տապակել սոխի եւ սխտորի յուրաքանչյուր կեսին `3 րոպե: Ապա դրեց դեղին եւ կարմիր պղպեղը տարբեր սոուսով, շոգեխաշել 5 րոպե: Լցնել 300 մլ արգանակ, 1 սեղան, գդալ կիտրոնի հյութ եւ եփել 10 րոպե: Կատարել 2 տեսակի կարտոֆիլի պյուրե: Աղ, պղպեղ եւ սեզոն `շաքարով: Հանգստացեք 2 ժամ: Այնուհետեւ աստիճանաբար թափեք գավաթների վրա եւ զարդարեք անանուխով:
Նախապատրաստում `40 րոպե:
1 ծառայում 200 կկալ, 7 գ սպիտակուց, 8 գ ճարպ, 20 գ ածխաջրեր
Սպիտակ շոկոլադե կրեմ
Այն պատրաստված է սպիտակ գինիով:
4 կերակուր `
• 10 գ ժելատին
• 150 գ սպիտակ շոկոլադ
• 200 գ սերուցք
• 170 գ շաքարավազ
• 1 կույտ վանիլին
• 400 մլ սպիտակ գինի
• 400 գ ծիրան, 100 սմ նարնջի հյութ
• 1 կիտրոնի հյութ
Լվանալ ժելատին: Շոկոլադը կոտրելու համար: Կրեմի եռում, ավելացնելով 50 գ շաքարավազ եւ վանիլին: Լցնել 300 մլ գինի եւ բերել եռալ: Տաք խառնուրդում լուծեք սեղմված ժելատին: Այնուհետեւ այն հալեցնում է շոկոլադը: Թույլ տվեք զովանալ: Ներկիր լորձաթաղանթի մեջ եւ ցերեկը դրեք 3 ժամ: Կտրեց ծիրաները եռամսյակների մեջ: Կաթսայի մեջ կարամելացրեք 120 գ շաքարավազը մինչեւ բաց շագանակագույն: Լցնել 100 մլ ջուր, նարնջի եւ կիտրոնի հյութ: Ներդրեք ծիրաներն ու եփել 10 րոպե: Զովացրեք այն: Ձուլվածքի կրեմը պետք է վերածվի ափսեի մեջ եւ օշարակով ծիրանի հետ միասին ծառայել:
Մրգային աղցան մածունով
4 կերակուր `
• կանաչ եւ մութ խաղողի փոքր կլաստերի վրա
• 1 կիվի
• 2 տանձ
• 2 դեղձ
• Մի բուռ նռան սերմեր
• 1 սեղան: մի գդալ հեղուկ մեղր
• 150 գրամ մածուն
Խաղողի խաղողը պետք է մանրակրկիտ լվացվի վառվող ջրի հետ, թույլ տալով, որ այն ամբողջությամբ քանդվի եւ տարանջատել հատապտուղները: Տանձի եւ դեղձի կտորները կտրում են շերտ: Կիվի մաքրել եւ կտրել շերտերը: Նռանից ընտրեք հացահատիկը: Խառնել բոլոր պտուղները: Խառնել յոգուրտը մեղրի հետ եւ թեթեւակի ծեծել: Season է աղցան, խառնել եւ տարածել ծաղկամաններում: Տապակված տաք արեւի լույսի բանջարեղենի տակ չի գնում որեւէ ջերմոցային համեմատություն, այնպես որ հիմա ժամանակն է վայելելու իրենց արտասովոր համն ու բույրը
Լոլիկ, բրնձով եւ ոսպով
4 կերակուր `
• 100 գրամ շոգեխաշած բրինձ
• 100 գրամ կարմիր ոսպ
• ծովի աղ
• 4 մեծ լոլիկ
• Բազանի 8-10 տերեւ
• սեւ սեւ պղպեղ
• 125 մլ բուսական յուղ
• 200 մլ թթվասեր
• 2-4 ոլոռ վարդագույն պղպեղ
Պյուրեը եփում է աղերի մեջ, ինչպես նշված է փաթեթում մինչեւ կես ժամ: Կարմիր ոսպի մեջ դնել եւ միասին պատրաստել եւս մեկ 8-10 րոպե: Ջեռոցը ջեռուցիր մինչեւ 200 °: Լվանալ լոլիկը, լավ չորացնելով թղթե սրբիչով, կտրել վերեւը «կափարիչներով» եւ մի թեյի գդալով, որպեսզի մարմինը հանեն սերմերը: Leaf ռեհան լվանալը, ջրերը թափահարում են, կտրում են տերեւները եւ նուրբ փաթաթան: Գոլորշիացված բրինձ ոսպով եւ սառը ջրով քաշված եւ թողնում է քացախ: Խառնել շերտավոր ռեհան տերեւները: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Արդյունքում լցնել լոլիկը եւ լցնել դրանք: Լոլիկը ծածկում է «կափարիչներով», լցնել բանջարեղենի արգանակում: Թխել ջեռոցում 12-15 րոպե: Թթվասեր աղ, աղացած սեւ պղպեղ եւ վարդագույն պղպեղի ոլոռ: Ծառայել լոլիկով լոլիկով մսային գրիլին ուժեղ կարմիր գինիով:
Նախապատրաստում `25 րոպե:
1 հատ ծառայում 330 կալորիա, 13 գ սպիտակուց, 11 գ ճարպ, 44 գ ածխաջրեր
Կծու սպագետտի հետ համեմունքներով
4 կերակուր `
• 500 գ լոլիկ
• 2 մեխակ սխտոր
• 6 ալկոհոլային ֆիլեներ
• 1 բաժակ չորացրած չիլի պղպեղ
• 4 սեղան, ձիթապտղի յուղի գդալներ
• 100 մլ կարմիր գինի
• 400 գ սպագետտի
• աղ
• 80 գ ձիթապտուղ
• 4 ճաշի գդալներ
• սեւ սեւ պղպեղ
Լոլիկը ցածր է 30 վայրկյանով: եռացող ջրով, ապա աղմուկ բարձրացրեք եւ դրեք քամոց: Սառը ջրով շրջապատը եւ հեռացնելով կեղեւը եւ սերմերը, մարմնացրեք փոքր խորանարդի մեջ: Սխտոր մաքրեք եւ կտրեք: Նրբորեն կտրատեք խառնուրդի ճարպը: Չորացրած չիլի պղպեղը նրբորեն կտրատել, համեմել խառնուրդով եւ սխտորով: Տապակած տապի մեջ ջերմության ձիթապտղի յուղը բերում է արդյունահանման խառնուրդը եւ տապակել 3 րոպեով անընդհատ խառնաշփոթով: Այնուհետեւ ավելացնել թակած լոլիկ եւ լցնել գինով: Կաթսայի տակ սառեցրեք ցածր ջերմության վրա, 10-15 րոպե: Սպագետիը եփում է աղի ջրի մեջ 10 րոպե, այնուհետեւ վերացվում է քամոցով եւ թույլ է տալիս քնել հեղուկը: Ձիթապտղի նրբորեն կտրատել եւ ավելացնել ծովախեցգետինների հետ միասին ավելացնել սոուսը: Խառնել, աղ եւ պղպեղ: Տաք սպագետտի խառնուրդ սոուսով եւ անմիջապես ծառայում: Վերեւում, դուք կարող եք շաղ տալ խաշած պանիր մեծ խոռոչի վրա:
Նախապատրաստում `20 րոպե:
1 հատ 530 կկալ: 15 գ սպիտակուց, 15 գ ճարպ, 79 գ ածխաջրեր
Տոստեր մսով եւ լոլիկով
4 կերակուր `
• 4 տավարի սթեյք (100 գ յուրաքանչյուր)
• 2 աղյուսակ: ճաշի գդալ բուսական յուղ
• 50 գ արգուլա
• 4 շերտ հաց `տոստի համար
• 50 գրամ տոմատ ketchup եւ մայոնեզ
• 3 լոլիկ
Ջեռոցը ջեռուցիր մինչեւ 200 °: Լվանալ սթեյքերը սառը ջրով եւ լավ չորացնել թղթե սրբիչով: Տապակած տապի մեջ ջերմացրեք բուսական յուղը, երկու կողմերում 2-3 րոպե տապակել եւ տապակել: Այնուհետեւ հեռացրեք տապակած տապից, փայլաթիթեղի մեջ եւ տեղադրեք տաք տեղում: Rukkola- ն ուշադիր քսում է, ողողեք ցուրտ հոսող ջրի հետ, ցրեց ջուրը եւ չորացրեք մի թղթե սրբիչ: Հաց, տոստի շագանակագույն տորթով եւ հացաթխում է: Վերեւում տեղադրեք ռեկուկը եւ դրեց սթեյքի վրա: Մայոնեզը խառնել է լոլիկի կետչուպով եւ այս սոուսով միս մորթել: Լվանալ լոլիկը, լավ չորացնել թղթե սրբիչով եւ կտրել յուրաքանչյուրը կիսով չափ: Սերմերը մեղմորեն հանվում են: Կես կես լոլիկ տեղադրեք տոստերի եւ մսի վրա: Կտրեք մնացած կեսերը փոքրիկ խորանարդի մեջ եւ շաղ տոստի վերցրեք: Սենդվիչներով ձեւը ջեռոցում դրեց եւ թխել 18-20 րոպե: Սեղանի վրա տաք բարի ծառայելու համար:
Նախապատրաստում `25 րոպե:
1 ծառայում 340 կկալ, 26 գ սպիտակուցներ, 18 գ ճարպ, 19 գ ածխաջրեր
Պիցցան կեռաս լոլիկով
4 կերակուր `
• 250 գ ալյուր
• 300 մլ ձիթապտղի յուղ
• 1 ձու
• 400 գ կեռ լոլիկ
• 4 սխտոր մոխրագույն
• սեւ սեւ պղպեղ
• աղ
Ձիթապտղի ալյուրով աղացրեք: Ձվը մի քիչ ցրեց: Ավելացնել 10 ճաշի գդալ ալյուր եւ աղ: գդալ ձիթապտղի յուղ, ծեծել ձվի, անհրաժեշտության դեպքում, լցնել մի քիչ ջուր, հունցել խմոր եւ թողնել այն 1 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Ջեռոցը ջեռուցում է 220 °: Լվանալ լոլիկ, չորացնել թղթե սրբիչով եւ հետո կտրել յուրաքանչյուր միրգը կեսում: Խտացրեք սխտորը եւ լավ կտրեք այն: Տապակած շոգին 4 սեղաններ: գդալ ձիթապտղի յուղ եւ տապակել սխտոր 2 րոպե: Ձուլեք 30 սմ ճարպի ցանկացած ճարպ, շաղ տալ աղով եւ սեւ սեւ պղպեղով: Տեղադրեք կիտրոն լոլիկի կեսը բաժիններում: Շաղ տալ սոխի ձիթապտղի յուղի վերին մասում: Խմորը հարվածեց բարակ կլոր շերտին եւ դրեց կեռ լոլիկ: Լվանալ մնացած ձիթապտղի յուղը եւ դնել ջեռոցում: Թխել 25 րոպե: Պատրաստ pizza- ն թույլ է տալիս մի քիչ զովացնել, ապա նրբորեն նրբորեն ձեւափոխել է մի մեծ ուտեստ: Դուք կարող եք զարդարել կանաչիներով:
Տոմատի սոուս «Վոստոկ» ոսպերով, քուսական եւ քաղցր պղպեղով
4 կերակուր `
• 500 գ լոլիկ
• 1 կարմիր կարտոֆիլի պղպեղ
• 2 մեխակ սխտոր
• 1 սեղան: ձիթապտղի յուղի գդալ
• 500 մլ բանջարեղենի արգանակ
• 70 գ քուսուկ
• 1 պղպեղ `կանաչ քաղցր պղպեղ
• 150 գրամ ակնթարթային կարմիր ոսպ
• աղ
• սեւ սեւ պղպեղ
• 1 սեղան: թակած թխած մաղադանոս
Լոլիկը 30 վայրկյան ցածր ջրի մեջ ցածր է, սառը ջրով ծեծում է, կեղեւից փաթաթում, խառնում են խորանարդի մեջ: Չիլիի պղպեղը, սերմերը հեռացնելուց եւ ջրով լվանալուց հետո, նուրբ թակած: Սոխը եւ սխտորը պետք է փռված լինեն եւ լավորեն թակած: Ձիթապտղի մեջ, ջերմային յուղ եւ տապակել սոխը եւ սխտորը 3 րոպե: Ավելացնել լոլիկ, լցնել լաթը եւ եփել 10 րոպե: Կտրեք լոլիկը մի պատառաքաղով: Պատրաստել couscous. Քաղցր պղպեղ, հանել սերմերը եւ septums, կտրել մեջ շերտերով եւ ավելացնել ապուր ոսպի. Եփել եւս 10 րոպե: Ավելացնել ապուր եւ շաղ տալ թակած մաղադանոսով:
Նախապատրաստում `25 րոպե:
Մեկում ծառայում է 250 կկալ, 12 գ սպիտակուց, 5 գ ճարպ, 37 գ ածխաջրեր
Ապուր մսով պտուղներով
Հոտավետ, անուշաբույր եւ շատ համեղ:
4 կերակուր `
• 1 կգ լոլիկ
• 2 սոխ
• 6 աղյուսակ: ձիթապտղի յուղի գդալներ
• 1 սեղան: մի լոլիկի տապակած մածուկ
• 400 մլ բուսական յուղ
• աղ
• սեւ սեւ պղպեղ
• 1/2 թեյի գդալ: շաքարավազի գդալներ
• 2 շերտ հաց `տոստի համար
• 5 աղյուսակ: կրեմի ճաշի գդալ
• 500 գ թակած միս
• 1 ձու
• 1 թեյի գդալ: մի գդալ չոր խոտաբույսեր
• 1 թեյի գդալ: գդալ grated կիտրոնի համեմունք
• մաղադանոսի եւ սամիթի սամիթներ
Պուլետը լոլիկները մեջ cubes. Սոխ եւ սխտոր թակած: Կաթսայում տաքացրեք 4 աղյուսակը: Գդալ կարագը եւ տապակել սոխը եւ սխտորից կեսը 3 րոպե: Խառնել տոմատի մածուկով: Ավելացնել լոլիկ եւ լցնել արգանակ: Աղ, պղպեղ եւ սեզոն `շաքարով: 20 րոպե եփել: Հացը լվանում է կրեմով, ապա խառնել մսի, ձվի, մնացած սխտորի, չորացրած խոտաբույսերի եւ բույրը: Աղ եւ պղպեղ: Փոքր գնդակներ ձեւավորել եւ տապակել դրանք 2 սեղաններով: ճաշի ձիթապտղի յուղ: Մաղադանոս շաքարավազը, սամիթը բաժանված է փոքր ցողունների: Բլիթի վրա դրված ապուրը շաղ տալ մաղադանոսով եւ սամիթով:
Նախապատրաստում `30 րոպե:
1 հատ 620 կկալ, 31 գրամ սպիտակուց, 47 գրամ յուղ, 18 գրամ ածխաջրեր
Տոտիլազներով լոլիկ
Պատրաստված է րոպեներով:
4 կերակուր `
• 12 լոլիկ
• կծու բուրավետ խոտաբույսեր (վարդազարդ, ուրց, ծառ)
• 100 մլ բուսական յուղ
• 8 թարմ բանջարեղեն
• 2 աղյուսակ: ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• աղ
• պղպեղ, պանիր
Ջեռոցը ջեռուցիր մինչեւ 200 °: Լոլիկը 30 վայրկյան ցածր է եռացող ջրի մեջ, թափահարում է քամոցով, անցնում սառը ջրով, կեղեւով եւ հեռացնի ցողունը: Grasses լվանում է սառը ջրով եւ չոր լավ է թղթե սրբիչ. Լոլիկները, խոտաբույսերի հետ միասին, մեկ ընդհանուր ձեւով են թխում կամ չորս մասի մեջ: Լցնել բուսական սորտը եւ դնել այն ջեռոցում 15 րոպե: Խմորի վերջում, ձիթապտղի յուղի տորթը թավայի մեջ դրեց կաղապարի մեջ եւ դրեց այն ջեռոցում, որպեսզի դրանք շագանակագույն: Տոմատի աղ, պղպեղ եւ պանրով շաղ տալ:
Նախապատրաստում `45 րոպե: