- ալյուր - 2 բաժակ
- թխում փոշի - 1 ին մի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- շաքար `2 հատ: գդալներ
- Կարագ - 5 Արվեստ. գդալներ
- կրեմ - 1 բաժակ
- ազնվամորու - 1 բաժակ (սառեցված)
- կիտրոն - 1 հատ
- Փխրուն համար `կիտրոնի հյութ - 1/2 բաժակ
- փոշի շաքար `2 բաժակ
- կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
1. Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 200 աստիճան: Ծածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով: Գրգռեք կիտրոնի կեղեւը: Խմոր անել տապի համար, խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները միասին եւ խառնել մեկ կիտրոնի համ: Օգտագործելով ֆլոց, ավելացնել յուղը ալյուրի մեջ եւ խառնել, մինչեւ խառնուրդը թաց ավազի նման լինի: 2. Կենտրոնում մի խողովակ դնեք եւ լցնել կրեմը, խառնել: Ավելացնել ազնվամորիները եւ խառնել նրբորեն, փորձելով չվնասել հատապտուղները: 3. Խմորը դնել ալյուրի վրա ցրված մակերեւույթին, գլորել այն եռանկյունի մոտ 30 սմ 7.5 սմ հաստությամբ 3 սմ: Կտրեց ուղղանկյունի կեսը, իսկ արդյունքում առաջացող ուղղանկյունները կրկին կեսին կկտրեն 4 ուղղանկյուններ: 4. Յուրաքանչյուր ուղղանկյուն կտրված է 8 քառակուսիներով, եւ դրանք իրենց հերթին վերածվում են 16 եռանկյունների: 5. Քաղցրավենիքի գագաթին լվանալը մի փոքր քանակությամբ կրեմով եւ թխել 15-20 րոպե: Թույլ տալ, որ buns թեթեւակի զովացնել դիմելը փայլ. 6. Պատրաստել սառույցը, ծեծել փոշի շաքարը ֆիլտրացված կիտրոնի հյութով: Ավելացնել փափկեցված կարագը, նորից ծեծել եւ ծածկել թուփի փայլով: Թող սառույցը սառեց եւ ծառայի:
Ծառայություններ `12