Ինչպես են սնուցիչները, միկրոէլեմենտները, վիտամինները մտնում մարմինը:

Ինչպես են սնուցիչները, միկրոէլեմենտները, վիտամինները մտնում մարմինը: Իհարկե, ուտելով, եւ, իհարկե, առողջ. Իսկ ինչ է անհրաժեշտ մեր օրգանիզմի համար: Կարդացեք այս մասին մեր առողջ սննդի մասին հոդվածում:

Իրավունքի սրտում ռացիոնալ սնունդը մարմնի մեջ սննդարար նյութերի ընդունման եւ սպառման միջեւ հավասարակշռություն է: Իդեալական: օրական երեք կամ չորս սնունդ, նախաճաշից, ճաշից, ճաշից եւ ճաշից բաղկացած: Եթե ​​ցանկանաք, ճաշը կարող է փոխարինվել խորտիկով: Ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, միկրո եւ մակրոէլեմենտների եւ վիտամինների ամենօրյա նորմերը ուղղակիորեն կախված են մարդու սեռից, նրա տարիքից, ինչպես նաեւ աշխատանքային պայմանների եւ սահմանադրության: Դիետայի կալորիական պարունակությունը տատանվում է 1200-5000 կկալի միջեւ:

- օրական 1200-2000 կալորիա առաջարկվում է ցածր քաշ ունեցող կանանց, ինչպես նաեւ միջին քաշի կանանց համար, ովքեր փորձում են պահել իրենց քաշը կամ նվազեցնել այն:

- օրական 2000-3000 կալորիա խորհուրդ է տրվում տղամարդկանց եւ կանանց համար նորմալ մարմնի քաշով `ակտիվ կյանք վարելով:

- 3000-3500 կկալ պետք է սպառվի միջին կամ մեծ տղամարդկանց եւ ֆիզի բարձր մակարդակ ունեցող կանանց կողմից: գործունեությունը:

Ընդհանուր առաջարկներ:

Հիմնական ճաշը նախաճաշն ու ճաշն է, որը պետք է լինի առավել կալորիական եւ բավարար ծավալով: Սակայն ընթրիքի ժամանակ խորհուրդ է տրվում ուտել միայն մարսողական արտադրանքները `խաշած ձուկ, կաթնաշոռից պատրաստված ուտեստներ, բանջարեղեն (ներառյալ կարտոֆիլ), ինչպես նաեւ կաթնաթթվային արտադրանքները, որոնք խանգարում են աղիների քաղցկեղի եւ ֆերմենտացման գործընթացներին:

Ճարպեր: Անհրաժեշտ է սահմանափակել կենդանական ճարպով հարուստ մթերքների օգտագործումը: Ցանկալի է դրանք փոխարինել նիհար տավարի, հորթի, սպիտակ թռչնի միսով: Ընտրված տարբերակներից մեկը `մսամթերքի առաջին ճաշատեսակներում, բուսակերների եւ տապակած, շոգեխաշած եւ մսի պարունակությամբ` խաշած եւ գոլորշիներով: Սակայն ճարպերը, սակայն, անհրաժեշտ են մարմնի համար, քանի որ, մասնավորապես, խոլեստերինը նպաստում է մարմնի բջիջների նորմալ աճին: Մթերները հայտնաբերվում են տարբեր ընկույզներով, կենդանական եւ բուսական յուղերով, ինչպես նաեւ թթվասերով:

Օգտակար դիետիկ արտադրանքներից մեկը կարագ է `այն մարմնի կողմից կլանված է 98% -ով, ինչպես նաեւ պարունակում է էական amino թթուներ, որոնք չեն սինթեզվում մարմնի կողմից եւ պետք է ներս մտնեն դրսից: Բուսական յուղերը ունեն դետոքսիդների հատկություն (այսինքն `հեռացնում են տոքսինները մարմնից, ռադիոակտիվ նյութերից):

Սպիտակուցներ: Անհրաժեշտ է մոտ մեկ գրամ սպիտակուցի օրական քաշի յուրաքանչյուր կիլոգրամի համար, որի կեսը պետք է լինի կենդանական ծագում: Սպիտակուցային հարուստ մթերքները ներառում են միս, ձուկ, կաթ, ձու, լագոն:

Ածխաջրեր: Օրվա պահանջը 500-600 գրամ է: Ածխաջրերը բաժանվում են արագ եւ դանդաղորեն մարսվող: Առաջին առաջընթացը արյան գլյուկոզի կտրուկ աճն է, երկար եւ զգալի աճ, ինչը հաճախ հանգեցնում է շաքարախտի զարգացմանը: Այդ ածխաջրերը ներառում են շաքար, կաթնային շոկոլադ եւ հրուշակեղենի հրուշակեղեն: Երկրորդ աստիճանի արյան գլյուկոզի մակարդակը աստիճանաբար բարձրանում է, որի պատճառով ածխաջրային նյութափոխանակության ոչ մի խախտում չկա, նպաստում է մարմնի երկարատեւ հագեցմանը եւ չի հանգեցնում մարմնի քաշի ավելացմանը: Ընդգրկված են հիմնականում հացահատիկի, մակարոնեղենի վիճակի ցորենից, բանջարեղենի մեջ:

Մի քանի խոսք հյութերի օգտակարության մասին: Հարցը մնում է հակասական: Ավելի օգտակար են բնական բանջարեղենները, որոնք, ի տարբերություն մրգային պահածոյացված հյութերի, նույնպես պահպանում են նորմայի սահմաններում գլյուկոզի մակարդակը եւ առողջ արտադրանք են, եւ լինելով վիտամինների եւ հանքանյութերի աղբյուր, ավելի կենտրոնացված ձեւով, քան համանման ամբողջ բուսական կամ պտուղներով:

Միկրո եւ մակրո տարրեր:

Ռացիոնալ սնուցման սկզբունքներից մեկն այն է, որ մակրոտնտեսական եւ միկրոէլեմենտների եւ վիտամինների մեծ մասը պետք է մատակարարվեն մարմնին, մրգերով, բանջարեղենով եւ դեղաբույսերով:

Երկաթը մասնակցում է թթվածնով արյան բջիջներին թոքերից օրգանների եւ հյուսվածքների մատակարարմանը: հայտնաբերվել է կարտոֆիլի, ոլոռի, սպանախի, խնձորի մեջ, բայց ամենից շատ մսի մեջ է (եւ մսի մեջ պարունակվող երկաթը լավագույնս կլանված է):

Կալիումը ներգրավված է մթնոլորտային պրոցեսների մեջ եւ անհրաժեշտ է սրտի մկանների բնականոն գործունեության համար: պարունակում է շագանակագեղձի, վարունգ, կանաչի եւ մաղադանոս, դեղձ, կեղեւ կարտոֆիլ (հետեւաբար օգտակար է պարբերաբար ուտել կամ եփած կարտոֆիլ «համազգեստով»):

Մագնեզիումը ազդում է արյան անոթների ներսում: Մագնեզիումի պակասը հանգեցնում է անոթային պատին, սկլերոտիկ անոթային վնասվածքների, խոլեստերինի մակարդակի բարձրացմանը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ երկարատեւ մագնեզիումի դեֆիցիտը ռիսկային գործոն է ուղեղի շրջանառության սուր անկարգությունների զարգացման համար: Մագնեզիումը պարունակում է պղպեղ, սոյա, կաղամբ:

Կալցիումը անհրաժեշտ է կենտրոնական նյարդային համակարգի նորմալ գործելու համար, ինչպես նաեւ պահպանում է կմախքի ոսկորների ուժը, պարունակում է ծովաբողկ, սպանախ, լոբի եւ կաթնամթերք:

Ծծումբը , որը նույնպես շատ անհրաժեշտ է մարմնի աշխատանքի համար, հայտնաբերվել է պղպեղի եւ սպիտակ կաղամբի մեջ:

Ֆոսֆորը անհրաժեշտ է ուղեղի ակտիվությունը բարելավելու համար, մասնավորապես հիշողության մեջ. Առավել մեծ գումարը պարունակում է ձկների (որը նաեւ էական է amino թթուների աղբյուր), կանաչ ոլոռի եւ սոխի մեջ:

Յոդը անհրաժեշտ է թիրախային հորմոնների սինթեզի համար, հայտնաբերված է ծովային եւ սպիտակ կաղամբով, սխտորով եւ հում:

Վիտամիններ:

Պիտանի սննդի պոստուլատորիաներից մեկը մարմնի կողմից իր բնական արտադրանքի վիտամինների ստացումն է, քանի որ դրանց ընդունումը անբավարար է, նյութափոխանակությունը կոտրվում է, տեսողության կրճատումը, օստեոպորոզը եւ իմունիտետի զարգացումը, կենտրոնական եւ ծայրամասային նյարդային համակարգի աշխատանքը, մաշկի վիճակը վատթարանում է:

Վիտամին A- ն ներգրավված է հյուսվածքների ձեւավորման գործընթացում, բարելավում է մթնշաղի տեսլականը. հայտնաբերվել է լոլիկով, գազարով, լեռնային մոխիրով, հապալասով, սեխով, կարագով, կաթով:

B վիտամինները անհրաժեշտ են արյան տարրերի սինթեզի եւ նյարդային համակարգի համապատասխան աշխատանքի համար, որոնք հայտնաբերվել են հացահատիկի, կաթնաթթվային արտադրանքի մեջ:

Վիտամին C- ը մեծացնում է անձեռնմխելիությունը եւ ամրացնում է անոթային պատը, պաշտպանում է մարմնի բորբոքված ուռուցքների զարգացումը: հայտնաբերվել է վարդի կեռասի, ելակի, սեւ ծիրանի, մաղադանոս, ծովաբողկ, ցիտրուս, սխտոր, կարտոֆիլ, խնձոր:

Վիտամին E- ը նպաստում է պտղի զարգացմանը եւ, որպես հակաօքսիդանտ, խոչընդոտում է ազատ ռադիկալների վնասակար հետեւանքները մարդու մարմնում, դրանով իսկ երկարացնելով իր երիտասարդությունը: Ներառում է ձիթապտղի, եգիպտացորենի եւ արեւածաղկի ձեթ:

Վիտամին D- ի հիմնական ֆունկցիան ոսկրերի ամրապնդումն է. պարունակում է ձվի դեղնուցներ, կաթ, խավիար, կոդ լյարդ:

Եվ վերջապես, մարդու առողջությունն ու նրա երեխաները հիմնականում կախված են ճիշտ, հավասարակշռված դիետայի: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես են սնուցիչները, միկրոէլեմենտները, վիտամինները մտնում մարմնին: Հիշեք սա, եւ դուք կարող եք մշտապես մոռանալ բժշկին գնալու մասին: