Պտուղը լցնում է սերուցքային պանրի բլիթներ, գարեջրի վրա պատրաստված բլիթներ, որոնք լիովին համապատասխանում են մրգերով: Բլիթների լրացման համար անհրաժեշտ է օգտագործել տարբեր գույներով մրգեր եւ հատապտուղներ: Ես վերցրեցի դեղին քաղցրավենիք, կանաչ կիվի մրգեր եւ կարմիր ելակ: Իհարկե, մի շարք պտուղներ եւ հատապտուղներ կարող են տարբեր լինել, ձեր ճաշակի համար: Լրացնելու հիմքը կլինի Ֆիլադելֆիայի փափուկ կաթնաշոռ պանիրը: Պատրաստի դեսերտի համար ջուրը կծառայի որպես կեռասի օշարակ: Կարծում եմ, որ այս տեսակի բլիթների բաղադրատոմսը մի օր շոկոլադի վրա հիանալի կերպով զարդարում է ձեր սեղանը: Bon appetit!
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 2 տ.տ.
- Կաթ 120 մլ
- Գարեջուր լույսը 500 մլ
- Շաքարավազ 1 tbsp. լ.
- Աղ 1 տ.մ.
- Ձիթապտղի ձեթ 1 տ.ս. լ.
- Ձու հավի 3 հատ:
- Ելակի 100 գ
- Կիվիի միրգ 2 հատ:
- Պերսիմոն 1 հատ.
- Ֆիլադելֆիայի պանիր 100 գ
- Շաքարի փոշի 1 tbsp. լ.
- Ձվի սմբուկ 100 գ
- Շաքարավազ 3 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Փրփրապլաստե պատրաստելու համար անհրաժեշտ է թխել գարեջուրի բլիթները, լրացնելով թարմ ելակները, կիվիները, խմիչքները, Ֆիլադելֆիայի պանիրը, փոշի շաքարը; օշարակի համար սառեցված կեռասը առանց սերմերի եւ շաքարի:
- Քայլ 2 Նախ, նախապատրաստեք օշարակ: Դրեցրած կեռասը հյութով (եթե հյութը բավարար չէ, ավելացրեք 50 մլ ջուր) տեղը կաթսայում: Եփել ավելի ցածր ջերմություն, մինչեւ որ հեղուկը փխրեցնի: Զովացրեք այն:
- Քայլ 3 Լրացնելու համար պանիրը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում: Դրեք այն ամանի մեջ, լցնել, ավելացնել փոշի շաքարը, խառնել պանրի զանգվածի առաձգական դարձնելու համար:
- Քայլ 4 Մրգեր եւ հատապտուղներ լվանում: Չորացնել այն: Մաքրել: Կտրել բարակ բրուսկամիի լցոնումը:
- Քայլ 5 Ռետինե հրուշակեղենի սպաթուլայի կամ ճաշի գդալով, կիրառեք հավասարապես պանրի զանգվածը բարակ շերտով նրբաբլիթի ողջ մակերեւույթի վրա:
- Քայլ 6 Մրգերի եւ հատապտուղների հատվածը կտրեց նրբաբլիթի մեջ:
- Քայլ 7 Խստորեն գլորում է նրբաբլիթներ: Դրանք 15 րոպե ցուրտ են դնում: (Ես օգտագործել սառնարան):
- Քայլ 8 Սուր դանակով կտրեց նրբաբլիթը տարբեր չափերի կտորների մեջ, կտրելով անկատար եզրերը:
- Քայլ 9 Նրբաթիթեղի տեսքով գեղեցիկ ափսեի վրա տարբեր չափերի նրբաբլիթներ դրեք: Թխել բալի օշարակից: Ծառայել դեսերտին: