Cheesecakes հետ կեռաս: Cheesecakes բավականին խիտ են: Մանգայի շնորհիվ նրանք լավ պահում են ձեւը, նրանք չեն «բոցկլտում» թավայի մեջ: Եվ նաեւ սուրճի զանգվածը դառնում է պլաստմասսա, հեշտ է աշխատել, այն ուժեղ չի ձեռքին: Շնորհիվ հունիսին հավաքված չորացած կեռասների, պանրի տորթերի համը համալրված է հաճելի թթվասերի եւ կեռ նիշով: Նման կեռասը կարող է օգտագործվել որպես չամիչի այլընտրանք: Ձվերը փոքր եմ օգտագործում, արժե հաշվի առնել եւ կարգավորել ձվերի քանակը, եթե դրանք միջին կամ մեծ չափի են:
Բաղադրությունը `- Կտրուկ 600 գ
- Գորգերի մանանա 125 գ
- Ցորենի ալյուր 150 գ
- Ձու հավի 5 հատ:
- Թթվասեր 60 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Շաքարավազ 3 tbsp. լ.
- Շաքարավազ վանիլ 1 տ.ս.
- Չիր, չորացրած 50 գ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Շաքարի փոշի 3 tbsp. լ.
- Թարմ անանուխ 7 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքները `կաթնաշոռ, ձու, շաքար, կաթնաթթու, ալյուր եւ բալ, զարդարել թարմ անանուխ տերեւները եւ փոշի շաքար:
- Քայլ 2 Քաղցր պանիր մեծ կոկիկի մեջ դնելով պատառաքաղով, այնպես, որ մեծ լույսեր չկան:
- Քայլ 3 Ավելացնել ձու, շաքարավազ, աղ, թթվասեր, վանիլային շաքար եւ խառնել:
- Քայլ 4 Ավելացնել մանգո, խառնել կաթնաշոռները եւ թողնել 15 րոպե, որպեսզի մանգա մաշկը դառնա:
- Քայլ 5 Կտրել չորացրած կեռասը կիսով չափ: Ավելացնել ընդհանուր զանգված:
- Քայլ 6 Մաղով անցկացնել զանգվածի ալյուրի զանգվածը: Խառնել:
- Քայլ 7 Ստեղծել կոկիկ «shaybochki», դրանք գլորում են ալյուրում:
- Քայլ 8 Թարմացրեք քերուկները երկու կողմերում բանջարեղենի մեջ, վարդագույն գույնով: Երբ բոլոր պանիր տորթերը պատրաստ են, բոլորը պետք է վերածվեն տապակած տապի մեջ: Իսկ կրակի տակ գտնվող փոքր կրակի վրա եւս 15 րոպե ամենափոքր կրակի վրա: Ծառայելիս օշարակները շաղ տալ շաքարի փոշիով եւ զարդարել անանուխով: