- Թարմ սպանախը `150 գրամ
- Ձու - 2 հատ
- Սամիթ - 2 հատ: գդալներ
- Ալյուր - 2 Արվեստ: գդալներ
- Սեւ պղպեղ թարմ հող - - Համտեսել
- Բուսական յուղ - 1 ք. մի գդալ
- Սառեցված սերուցքի պանիր `80 գրամ
- Թթվասեր `2 հատ: գդալներ
- Ժելատին - 1 թեյի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 2 հատ: գդալներ
- Ջուր - 3 կետ: գդալներ
- Կարմիր ձկան աղցան (սաղմոն կամ իշխան) - 150 գրամ
Բաղադրությունը: Խառնել ջուրը, կիտրոնի հյութը եւ ժելատինը: Սպիտակուցների առանձին ձվերը: Թափահարել փխրուն ուժեղ փրփուրի հետեւողականությունը: Առանձին միասեռության համար մենք խմում ենք ձվերը, ձվերը, սպանախը, սամիթը, ալյուրը եւ սեւ պղպեղը blender- ում: Արդյունքում կանաչ զանգվածում, նրբորեն հյուսել բռունցքով սպիտակները: Այժմ վերցրեք թխում թերթիկ, ծածկեք այն մագաղաթյա թղթի վրա, թերթը յուղով շաղ տալ: Նույնպես, մեր սպանախ զանգվածի բարակ շերտը: Թխել 5 րոպե 160 աստիճանով - իրականում, մենք պետք է խմորի բաղադրիչները մի քիչ բռնել: 5 րոպե հետո, արդյունքում փափուկ տորթը հանվում է ջեռոցում եւ թույլ է տալիս սառել սենյակային ջերմաստիճանը: Ակտիվացրեք սերուցքի պանիր, թթվասեր եւ ժելատին խառնուրդի գդալով: Խմորը հավասարապես քսել պանրի շերտը նախորդ քայլից լրացնելով: Թմբուկը լցնում է փոքրիկ սաղմոն: Մենք փայլաթիթեղով փաթաթում ենք գլորում: Գլորում գլորում սառնարանին մի քանի ժամ: Այնուհետեւ մնում է սառնարանից գլորում հասնել, հեռացնել այն փայլաթիթեղից եւ կտրել փոքր կտորներով: Կատարված: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `6-9