Մակարոնեղենի բաղադրատոմսը նուշով եւ սպանախով: Այս կերակուրը կարելի է անվանել «ձմեռային տարբերակ», քանի որ հիմնական համը բաղադրիչը թարմ սառեցված է: Առաջին եւ տրամաբանական հարց է առաջանում. «Արդյոք սպանախը սառչումից հետո պահպանում է իր օգտակարությունը»: Այո, սառեցված սպանախը պահպանում է թարմ սպանախի բոլոր ճաշը եւ օգտակար հատկությունները: Բայց սպանախը սառեցված ձեւով պահելու համար լավագույնն է, քան երեք ամիսը: Իդեալում, սպանախը լավագույնս օգտագործվում է հավաքման օրվա ընթացքում: Իսկ թարմ այն սառնարանում պահելու համար առաջարկվում է ոչ ավելի, քան երկու օր: Արժեք սպանախը եւ այն փաստը, որ ջերմային բուժումից հետո բոլոր բաղադրիչների օգուտները չեն կորցնում: Սպանախը ամրացնում է արյան անոթները, պաշտպանում է տեսողությունը, դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը: Սպանախ պարունակող ուտեստները, բարելավելու ենթաստամոքսային գեղձերը, խթանել մարսողությունը, հիպերտոնիայի գերազանց կանխարգելումը: Սպանախի խյուսը `բոլոր տարիքի երեխաների դիետայում առողջ ուտեստ:
Բաղադրությունը `- Մակարոնե փետուր 400 գ
- Սպանախը սառեցվեց 400 գ
- Նուշ 50 գ
- Սխտոր 2 մեխակ
- Ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. լ.
- Parmesan 50 գ
- Pepper սեւ գոտի 3 պտղունց
- Աղ 1 տ.մ.
- Քայլ 1. Այս ուտեստը պատրաստելիս վերցրեք մակարոնեղենը, սառեցված սպանախը (եթե դուք վերցնում եք մի թարմ բան `վերցրեք երկու խոշոր կիտրոններ), հում նուշ, նուրբ խաշած Parmesan պանիր, սխտոր, ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 2 Կտրել սխտորը եւ նուշները կտրել մի հավանգ:
- Քայլ 3 Խաշած տապակած տապակում ավելացրեք ձիթապտղի յուղը եւ տապակել սխտորը եւ նուշը, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
- Քայլ 4 Սպանախը սառեցրեք: Ավելացնել ընկույզի զանգվածը եւ տապակել 10 րոպե: Աղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 5 Մանրացրեք մակարոնի աղած ջրի մեջ մոտ 10 րոպե:
- Քայլ 6 Խաշած մակարոնին ավելացնել սպանախը: Շաղ տալ պաղեստինյան պանրով եւ ծառայել: