- Սպանախը `200 գրամ
- Խնձորի միսը `100 գրամ
- Ռայսի ալյուրը `40 գրամ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Սոդա - 1 պտղունց
- Սառցե ջուր - 150 մղոն
- Բուսական յուղ - - Համտեսել (աղացած)
- Սերմեր ցորենի - 1/2 թեյի գդալ
- Ground chili պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- Ամեն տեսակի խնձոր - 2 հատ (ստորեւ բոլոր բաղադրիչները chutney սոուսով)
- Շաքար - 1 Արվեստ: մի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Ջուր - 2 կետ: գդալներ
- Grated ginger - 2 Արվեստ. գդալներ
- Չորացրած կարմիր չիլի պղպեղ - 2 հատ (պարկ)
- Սեւ պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- Կումին - 1/2 թեյի գդալ
- Turmeric - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 2 հատ: գդալներ
Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները խմորիչ սպանախ պատրաստելու համար: Եվ նաեւ բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները պատրաստելու համար chutney սոուսով: Նախ `սոուս ենք պատրաստում: Դրա համար խնձորները փռված են եւ կտրում փոքր խորանարդի մեջ: Զամբյուղի արմատը երեքն է, իսկ համեմունքները `հավասարաչափ: Թավայի մեջ մենք ջերմացնում ենք յուղը, համեմունքներով համեմունքը ավելացնում: Վերջին րոպեին ավելացրեք քրքում: Բոլոր տապակները լավ են, թափահարեք: Ապա ավելացնել խնձոր: Հետո խնձորները ստացել են գագաթին (5-7 րոպե հետո), մենք լցնել ջրով եւ աղով: Բոլոր շոգերը ցածր ջերմության վրա մոտ 15 րոպե, անընդհատ բորբոքելով: Բայց դա բոլորը չէ: Արդյունքում սոուսը պատրաստվում է հետագա: Դա անել, օգտագործելով blender կամ tokstalker, մենք խորտակել կտոր խնձոր եւ վերադարձնել զանգվածը վերադառնալ թավայի, ավելացնել շաքար եւ սոուս սոուսով մի փոքր կրակի մոտ 30 րոպե: Մինչ chutneys languishing են վառարանով, մենք պատրաստել սպանախ է խփել. Դա անելու համար մենք խառնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Կարեւոր է, որ ջուրը սառցե: Տերեւի սպանախը առանձնանում է միմյանցից, լվանում, ուղղում եւ կպչում նրանց մարտկոցում: Մենք դա անում ենք ուշադիր: Եվ մենք այն ուղարկում ենք հացահատիկին նախապես յուղով: Սպանախը երկու կողմերում տապակվեց, հետո շաղ տվեց կեղեւով, այնպես որ ապակին անօգուտ նավթ էր: Սմբուկը կաթսայի մեջ պետք է սպասարկվի անմիջապես ճաշի սոուսով պատրաստելուց հետո: Bon appetit!
Ծառայություններ 5-6