- Լոբի - 200 գրամ
- Ջուր - 2 լիտր
- Աղ - 3 թեյի գդալ (առանց ոլոռի)
- Bay տերեւը `2 հատ
- Դարչին `1/2 թեյի գդալ
- Turmeric - 1 թեյի գդալ
- Կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
- Բանջարեղեն `250 գրամ (ծաղկակաղամբ, գազար, կարտոֆիլ, ցուկկինի)
- Ghee - 1 st. մի գդալ
- Cumin սերմերը - 1 1/2 թեյի գդալներ
- Ginger - 1/2 թեյի գդալ
- Asafoetida - 1/4 թեյի գդալ
- Մաղադանոս - 1 ք. մի գդալ
- Լիմոն - 8 Դոլլեկ
Ջուրը լցնել գետնին: Ավելացնել պղպեղի տերեւ, դարչին, աղ եւ բերել եռալ: Նախնական հալված լոբիները թափվում են եռացող ջրով: Երբ ջուրը եռում է երկրորդ անգամ, ծածկեք գավազանով (բայց չի ծածկում), կրճատեք ջերմությունը եւ մոտ 20 րոպե եփել, երբեմն ակտիվացնելով եւ փչանալուց: Այս պահին բանջարեղենը կրճատեք փոքրիկ խորանարդի կամ ձեր ցանկության մեջ: Ապագա բանջարեղենը կաթսայում շպրտել, ավելացնել քրքում եւ կարագ: Կափարիչով փակեք համաժողովը եւ շարունակեք պատրաստել այնքան, որքան անհրաժեշտ է, որպեսզի լոբի ամբողջովին խաշած լինեն: Առանձին տապակած տապի մեջ 2 ճաշի կարագ հալեց եւ կումի սերմերը, ինչպես նաեւ պղպեղը: Երբ քամին սերմերը մուգ են դառնում, նրանց վրա ավելացրեք սմբուկ եւ ասֆետիդա եւ տապակել ավելի քիչ, քան մեկ րոպե, խառնելով բոլոր ժամանակները: Տապակի բովանդակությունը պետք է ավելացվի թավայի մեջ: Ապա ծածկել ապուրը կոպով եւ եփել մոտ 5-7 րոպե ցածր ջերմության վրա:
Ծառայություններ `6-7