- Ձու - 4 կտոր
- Մարած - 150 գրամ
- Կարտեգորիա լոբի - 50 գրամ
- Pepper կարմիր բուլղարերեն - 100 գրամ
- Կարագ - 50 գրամ
- Parmesan պանիր `50 գրամ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Իմ ձվերը ջրի տակ են: Առասպելը, որ ձվերը պետք չէ լվանալ, չեն համապատասխանում իրականությանը :) Պանիրը շփում է խոշոր grater- ում, փոքր խորանարդի մեջ կտրված բանջարեղենը: Տապակած տապի մեջ ջերմ տավարի միսը, բանջարեղենը նետեց, տապակել 1-2 րոպե, ապա լցնել տապակած ձու: Անհրաժեշտ է ձու ծեծել շատ քիչ, այն է, որ ալկոհոլն ու ձվի խառնուրդը խառնվում են: Ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար: Տապակել ձվածեղը 5-7 րոպե միջին ջերմության վրա: Այնուհետեւ շաղ տալ աղացած պանիրով, ծածկել կափարիչով եւ տապակել եւս 1-2 րոպե, մինչեւ պանիրը հալվի: Կատարված
Ծառայություններ `1-2