- Duck - 1 կտոր ((կշռում է մոտ 2 կգ))
- Խնձոր - 4-5 կտոր
- Դարչին `1/2 թեյի գդալ
- Շագանակագույն շաքար `2 թեյի գդալ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Համեմունքներ - 1 թեյի գդալ (խնկունի, օրեգան, Պրովանսալ դեղաբույսեր)
- Apple քացախ - 1/2 բաժակ
- Ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
Բաղադրությունը: Մենք մշակել ենք բադը `մենք հեռացնում ենք գլխարկները, կտրում ենք ավելորդ ճարպը եւ մաշկը, կտրում ոսկրերի թիկնոցները: Մի մեծ ամանի մեջ խառնել խնձորի խնձորի քացախը, ձիթապտղի յուղը, աղը, պղպեղը եւ համեմունքները: Քաղցրացրեք բադը մարինադի արդյունքում: Մենք թողնում ենք բադը 4-6 ժամ սառնարանում, նույնիսկ ավելի լավ, գիշերը: Երբ բադը մարին է, մենք այն վերցնում ենք սառնարանում եւ շարունակելու ենք պատրաստել: Կտրել խնձորները եռամսյակների մեջ, կտրել ձողերը: Տեղադրել բադը փխրեցնելու համար: Բադի մեջ մի խնձոր ենք դնում (որքանով է այն համապատասխանում, մենք տարածում ենք մնացածը ձեւի վրա, բադի շուրջ թխելու համար, թխել մոտավորապես 2 ժամ 190 աստիճանով, մի մոռացեք ամեն կես ժամ ջուրը եւ հյութի ձեւով ձեւավորվող բադը:) Բադի հետ միասին խնձոր պատրաստված խնձորը ծառայում է որպես զարդարանք: Բադի ներսում խնձորները շատ համեղ են, ուստի մենք նրանց ծառայում ենք առանց այլ բուժման, բայց բադի մոտ խաշած խնձորները պետք է կտրվեն փոքր շերտերով, պատրաստելու առանձին զարդարանք: AEM է Էփըլ շերտ, մի քիչ ճարպ է թխում ուտեստ (մոտ 2 ճաշի գդալ), շաքարի եւ դարչին: Խոհարար է միջին ջերմության համար, մոտ 5 րոպե: Վերջնական բադ մատուցվում եփած խնձորի խավարտով եւ խորոված խնձորի եռամսյակների. Բոն appetit! :)
Ծառայություններ `6-8