- Թարմ կանաչիներ - 10 Արվեստ: գդալներ (մաղադանոս, ուրց, սալ, մարջորամ, խնկունի)
- Մշկընկույզ - 1 թեյի գդալ
- Կարագ - 100 գրամ
- Թուրքիա - 1 հատ
- Խնձոր - 6 հատ
- Bow - 4 կտոր
Բոլոր կանաչիները պետք է մանր թակած: Խառնել կանաչիները եւ մշկընկույզը: Ավելացնել փափկեցված կարագը դեպի կանաչի: Մենք լավ ենք խառնել: Թուրքիան պետք է մանրակրկիտ լվացվի եւ չորացրած լինի թղթե սրբիչով: Մենք սկսում ենք Թուրքիային խնձորով եւ սոխով կտրած եռյակով: Մենք կապում ենք Թուրքիայի ոտքերը մի փաթաթված, այնպես որ Թուրքիան չի թուլանում, երբ թխում է: Թուրքիային թխում սկուտեղի վրա դնելով, բոլոր կողմերից քսել յուղալի սոուսով քսել: Մենք բաժանվում ենք մնացած խնձորներն ու սոխը սկուտեղի մեջ եւ լցրեք մնացած սոուսը: Մենք դրեցինք վառարանում եւ թխում մոտավորապես 3 ժամ `175 աստիճանով: Խոհարարության ժամանակը կախված է Թուրքիայի չափերից `3 ժամ` 4,5-5 կգ քաշով այս հացահատիկով թխված կաթնամթերքում: Եթե Թուրքիան փոքր է, համապատասխանաբար, եւ ճաշ պատրաստելու ժամանակը կարճ է: Մենք պատրաստում ենք պատրաստված թուրինը ջեռոցում, թեթեւակի սառը եւ ծառայում: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `10-12