Մեքսիկական խորտիկ Բիրրիտոն հայտնի մեքսիկական ճաշատեսակն է, որը բաղկացած է ավանդական մեքսիկական տ tortilla տորթերի եւ լցոնումներից: Բաղադրությունը կարող է լինել ցանկացած, բրինձ, բրինձ, լոբի, ավոկադո, լոլիկ, պղպեղ: Ենթադրվում է, որ կան միայն 3 հիմնական բաղադրիչ `լոբի, տոմատի սոուս եւ պանիր: Ես առաջարկում եմ հավի ու քաղցր պղպեղով պատրաստել աղցան:
Բաղադրությունը `- Tortilla 2 հատ:
- Աղի 1 պտղունց
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 10 մլ
- Մաղադանոս թարմ 10 գ
- Թարմ սամիթ 10 գ
- Սխտոր 2 մեխակ
- Տոմատի կծու սոուս 80 գ
- Կարմիր լոբի, պահածոյացված 20 գ
- Պանիր ծանր 20 գ
- Սոխ 30 գ
- Քաղցր պղպեղ 50 գ
- Հավի ֆիլե 200 գ
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Քայլ 1 Բյուրեղների պատրաստման համար անհրաժեշտ է տորտիլա, հավի ֆիլե, պինդ պանիր, պահածոյացված լոբի, սոխ, քաղցր պղպեղ, կանաչի, սխտոր, տոմատի սոուս:
- Քայլ 2 Կտտացրեք ֆիլեը շերտերով եւ տապակել բուսական յուղով, մինչեւ պատրաստի: Ավելացնել սխտորի թիթեղները 30 վայրկյան առաջ տապակելուց հետո:
- Քայլ 3 Կտրեց սոխը կես օղակների մեջ, իսկ պղպեղը `շերտերով: Տապակել 1-2 րոպե բուսական յուղով:
- Քայլ 4 րոպե ավելացրեք միսը, լոբի, սոուսը եւ պղպեղը պղպեղի եւ սոխի մեջ: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
- Քայլ 5 Քաղցրավենիք մի քիչ լցոնեք: Վերեւ թարմ դեղաբույսերով:
- Քայլ 6 Վերցրեք վերեւը գդալով պանրով:
- Քայլ 7 Բշտեց տանջիլին ներքեւից:
- Քայլ 8 Այնուհետեւ մի խողովակ:
- Քայլ 9 Ծառայելուց առաջ, փրփրացրեք միկրոալիքային վառարանում 1-2 րոպե կամ ջեռոցում 180 ° C- ում 5-6 րոպե պես պաղեցրեք: Ծառայել թարմ բանջարեղենով: