Zrazy սնկով լցնելով Zrazy- ն շատ համեղ ճաշատեսակ է, որը մեր խոհանոցին հասել է արեւմուտքից `Լեհաստանից, Լիտվայից: Պատմաբանների կարծիքով, լեհական խոհանոցի ճաշատեսակի բաղադրատոմսը բերվել է Համագործակցության ղեկավարներից մեկի կինը, իտալական ծագմամբ: Zrazes բաշխվում են բելառուսական ու ուկրաինական խոհարարական մասնագետների շրջանում, որոնք սկսեցին պատրաստել ոչ միայն ավանդական մսամթերք ծեծած տավարի մսից, այլեւ միսից եւ կարտոֆիլի աղացած միսից: Լցոնումը օգտագործվում էր կտրուկ ձու, բանջարեղեն, սունկ եւ նույնիսկ շիլա: Ես տապակած սպիտակ սնկով եւ սնկով սոուսով լցոնված հավի աղացած միսից ստացա շատ համեղ աղցաններ: Զրեզին շատ հյութեղ, փարթամ, աներեւակայելի համեղ էր: Փորձեք այն, դուք չեք զղջում այն:
Բաղադրությունը `- Հավի կրծքամիս 300 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Սունկ, սպիտակ 200 գ
- Սոխ 50 գ
- Breadcrumbs 50 գ
- Աղ 5 գ
- Կարագ 10 գ
- Կարտոֆիլի օսլա 20 գ
- Քայլ 1 Պատրաստեք կերակրատեսակն անհրաժեշտ է հավի դոշիկներ, թարմ (սառեցված, չորացրած, պահածոյացված) պահածոներ, ձու, սոխ, հացաթխում, աղ, եթե ցանկանաք `սեւ պղպեղ, կարագ, կարտոֆիլի օսլա:
- Քայլ 2 Հավի կրծքավանդակը եւ սոխը կտրված են աղացած միսով:
- Քայլ 3 Խտացրեք միսը եւ սոխը սննդի պրոցեսորների ամանի մեջ:
- Քայլ 4 Պատրաստեք լցոնումները:
- Քայլ 5 Սառեցված սպիտակ սունկ չհրապարակված եւ թակած:
- Քայլ 6 Խառնել տապակած սունկը:
- Քայլ 7 Մանրացրեք մի գավաթ, միացրեք ձվով եւ մի գդալ օսլա:
- Քայլ 8 Գդալ խարամը մեջ հացաթխաթաղի մեջ, շտկել, ձեւավորել տորթ: Կենտրոնում տեղադրեք սիսեռի լցոնման մի թեյի գդալ, որի մեջ դուք կարող եք ավելացնել ձվի դեղնուց `կապվելով սնկով:
- Քայլ 9 Կտրուկները կտրեք, եզրեր միացեք, հացաթխում են:
- Քայլ 10 Թռչել երկու կողմերում կարագով թավայի մեջ:
- Քայլ 11 Խառնել աղցանները միկրոալիքային աղցանի մեջ, ճարպով յուղով, շաղ տալ սոյայի սոուսով: 5 րոպե սահմանեք առավելագույն ուժ: Հետո ընդմիջումը, եւս 5 րոպե, ուժի մեջ 80%:
- Քայլ 12-ը Zrazy- ն դառնում է փարթամ, թեթեւ, թեթեւ: Դուք կարող եք ծառայել առանց խավարտի, ձեւավորելով ուտեստը կանաչիով, դրանք շատ սնուցող, հյութալի են: