Բլիթները սովորական ավանդական ձեւով պատրաստված բլիթները, անշուշտ, շատ համեղ են, բայց եթե ինչ-որ պատճառներով մարդը չի կարող ուտել ձվեր եւ ճաշատեսակներ, որտեղ նրանք ներկա են: Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր բլիթների համար `առանց ձվի: պատրաստված կաթի, կեֆիրի, շիճուկի կամ ջրի համար, դրանք ավելի վատն են, քան« սովորական »բլիթները:
Խորտակիչ բլիթներ կեֆիրի վրա առանց ձվի, բաղադրատոմսը լուսանկարով
Այս բլիթները շատ փափուկ եւ առաձգական են: Ուրախացրեք ձեր ընտանիքին, առանց ձվի առանց մածուն պատրաստված հյութեղ բլիթներ պատրաստելու համար: Պետք է նշել, որ այս ուտեստը հարմար չէ խիստ բուսակերների եւ ծոմ պահող մարդկանց համար:Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Ալյուր - 2 բաժակ
- Կեֆիր - 1 լիտր
- Շաքար - 1 tbsp.
- Սոդա - 1 տ.մ.
- Արեւածաղկի ձեթ - 2 տ.ս.
- Մի քիչ աղ
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Մենք համատեղում ենք աղ, սոդա եւ շաքարավազ եւ ավելացնում այս խառնուրդը մեկ լիտր կեֆիրի համար, որից հետո մենք լցնում ենք բուսական յուղի մեջ:
- Դանդաղ լցնել ցորենի ալյուրը: Հիշեք, խմորը ավելի հաստ է, նրբաբլիթներն ավելի հաստ են: Հետեւաբար, նայեք, նայելով հետեւողականության արդյունքում ստացված փորձությանը. Եթե դուք պետք է բարակ նուրբ բլիթներ, ապա դնի ավելի քիչ ալյուր:
- Ջեռոցը տապակի մեջ խառնել եւ սկսել խմոր տապակել: Նման բլիթների համար շոկոլադե տապակած տապը շատ հարմար է:
- Տապակելուց հետո յուրաքանչյուր նրբաբլիթի քսուքը հալված կարագով:
Համեղ բլիթներ, առանց ջրի վրա ձվերի, լուսանկարներով բաղադրատոմս
Շրովետիդի բլիթների լավագույն բաղադրատոմսերից մեկը: Ճաշատեսակի պատրաստումը շատ պարզ է եւ դրա պատրաստման համար ապրանքներ ընդհանրապես չեն պահանջվում: Բոլոր նրանք, ովքեր ծոմ պահել են, կարող են խոհարարներ իրենց եւ իրենց սիրելիների համար բարակ բլիթները ջրի վրա, առանց ձվի ավելացման:Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Ալյուր - 2 բաժակ
- Ջուր (ցուրտ) - 1,5-2 բաժակ
- Մի քիչ աղ եւ սոդա
- Շաքար - 1-2 ճաշի գդալ:
- Արեւածաղկի յուղ - 50-70 մլ:
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները `աղ, ալյուր, շաքար եւ սոդա (ընդամենը մի փոքր` դանակի հուշում):
- Ջուրը խառնուրդին ավելացրեք եւ խառնուրդը խառնել կամ խառնել:
- Մենք լցնում ենք նավթի մեջ, լավ ակտիվանում եւ 20-25 րոպե հեռանում ենք:
- Տապակել տապակել կրակի վրա, ավելացնելով մի քիչ բուսական յուղ: Մենք թխում ենք բլիթներ:
Նուրբ բլիթներ թթվային կաթում առանց ձվի, բաղադրատոմսը լուսանկարով
Նրանք բացեցին սառնարանը եւ պարզեցին, որ կաթը հպարտանում է: Մի խանգարեք - թթու կաթի պատրաստված բլիթներ, առանց ձվի եփած, ունեն շատ նուրբ ճաշակ, եւ բոլորն էլ կցանկանային, այնպես որ համարձակորեն սկսեք խոհարարություն եւ ձեր ընկերներին ու հարազատներին ուրախացրեք թթված կաթում համեղ, համեղ բլիթները:Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Քաղցր կաթ - 1 լիտր
- Կարագ - 50-70 գ
- Ալյուր - 2-2,5 բաժակ
- Շաքար - 1,5-2 տ.ս.
- Աղ - պտղունց
- Սոդա - դանակի հուշում
- Բուսական յուղ - 2-3 ճաշի գդալ:
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Խառնել աղը, ալյուրը, շաքարը, սոդա եւ 1 բաժակ կաթ:
- Մնացած կաթը բերվում է կրակի վրա եռացող կետով եւ խմորի մեջ թափեց:
- Մենք ավելացնում ենք հալված կարագը, ապա 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ: Խառնել ամբողջ խառնուրդը:
- 5-7 րոպե անց, անցնել բլիթի տապակման (նախապես ջերմաստիճանով տապակած արեւածաղկի յուղով):
Հյութալի բլիթներ խաշած ջրի մեջ առանց ձվի, բաղադրատոմսը լուսանկարով
Համեղ համեղ ձկան պտուղները կարելի է պատրաստել ոչ միայն մածուն կամ կեֆիր, այլ նաեւ եռացող ջրով: Այս բաղադրատոմսը հորինել է բուսակերները եւ արագորեն տարածվել համացանցում: Շարունակեք ձեր Maslenitsa սեղանը, պատրաստելով հյուրերին եւ ընտանիքին հրաշալի հյութեղ բլիթներ, առանց եռացրած ջրի վրա ձվերի:Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Կաթ - 1 լիտր
- Ալյուր - 2,5-3 բաժակ
- Կարագ - 70 գ
- Աղ - պտղունց
- Սոդա - կես լոլիկ գդալ
- Արեւածաղկի ձեթ - 2 տ.ս.
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Նախ խառնեք ալյուրը, շաքարը, աղը եւ սոդա, ապա լցնել ամբողջ կաթը եւ կրկին ակտիվացնել: Խմորը կվերածվի հաստ թթվասերի:
- Մենք ավելացնում ենք արեւածաղկի ձեթ, խմոր խառնուրդը խառնեք եւ միեւնույն ժամանակ թափեք եռացրած ջրի մեջ, փոքրիկ ռեակով:
- Մնում է խմորին հալված կարագ ավելացնել, մի քիչ եփեք եւ սկսեք տապակել:
Նուրբ բրնձային բլիթներ, առանց ձվի, բաղադրատոմսը լուսանկարով
Որպեսզի ձեր սիրած բլիթները դառնան համեղ, դուք միայն անհրաժեշտ է մեկ պայման `լավ խմոր պատրաստելու համար: Եթե բոլոր բաղադրիչների համամասնությունները համապատասխանում են ճիշտ, բլիթները բարակ են, նուրբ եւ չեն մնա տապակած տապակին, նույնիսկ եթե դրանք կատարվում են առանց ձվի: Շնորհիվ այս բաղադրատոմսով դուք կստանաք շատ նուրբ բարակ բլիթներ:Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Կաթ - 300 մլ
- Ալյուր - 15-20 ճաշի գդալ:
- Ջուր - 1 բաժակ
- Շաքար - 2-3 ճաշի գդալ:
- Արեւածաղկի ձեթ - 4-5 ճաշի գդալ:
- Աղ - 1 տ.մ.
- Սոդա եւ քացախ - եռամսյա թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Միավորել բոլոր սննդամթերքները, բացառությամբ սոդայի եւ քացախի: Օգտագործեք խառնիչ կամ բլենդեր: Լույսի խուսափելու համար դուք կարող եք նախապես խառնել շաքարավազը, աղը եւ ալյուրը եւ դանդաղ թափել կաթն ու ջուրը:
- Թող երկու ժամվա ընթացքում եփեք, ապա սկսեք տապակել բլիթներ: Խմորը պետք է տապալվի մի կողմից, 50-60 վայրկյան: Օգտագործեք spatula- ն, նրբաբլիթը մյուս կողմը շրջելու համար:
Համեղ բլիթներ կաթով առանց ձվի, բաղադրատոմսով լուսանկարով
Այս բաղադրատոմսի գաղտնիքը թույլ է տալիս փորձարկել թեստը (մոտ կես ժամ): Այնուհետեւ կաթում բլիթները հրաշալի են դառնում, նույնիսկ եթե նրանք ձու չեն ավելացնում: Փորձեք եփել այս բաղադրատոմսով, եւ դուք կստանաք հիանալի ձկնորսական բլիթներ:Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Կաթ - 1 լիտր
- Ալյուրը `մի քանի բաժակ
- Արեւածաղկի ձեթ - 2 տ.ս.
- Կիտրոնի հյութ - 1 tbsp.
- Որոշ շաքար եւ աղ
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Տաք կաթում մենք շաքարով աղ ենք դնում, ցորենի ալյուր եւ խմոր:
- Մենք լցնում ենք նավթը եւ կես ժամից խմորը թողնում ենք:
- Տապակելուց առաջ ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ եւ սոդա: Խառնել եւ թխել բլիթներ: