Կեֆիրի համեղ եւ անուշաբույր բլիթները `իդեալական ուտեստ, սրտանց նախաճաշելու համար, թեեւ դրանք կարելի է անել ցանկացած օրվա ընթացքում: Նման բլիթների պատրաստման գաղտնիքը մի փորձություն է, որը պետք է լինի ավելի հեղուկ, այնպես որ դրանք հաճախ եփում են եռացող ջրով կամ առանց ձվի: Բլիթները շատ նուրբ համ են եւ սովորաբար ստանում են գեղեցիկ անցքեր: Հոդվածում ընտրեցինք լավագույն բաղադրատոմսեր, համեղ ու բերանով ջրազրկող բլիթներ պատրաստելու համար:
Կեֆիրի վրա բլիթի բլիթներ, նկարով պատկերված բաղադրատոմս
Այս ճաշատեսակը հիանալի կերպով զարդարում է ինչպես Maslenitsa, այնպես էլ ցանկացած այլ տոն: Դժվար չէ այն եփել: Փորձեք բաղադրատոմսը այս հիանալի աղցանների բլիթների վրա կեֆիրի վրա, ձեր սիրելիները շատ գոհ կլինեն:Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Կեֆիր 2,5% - 250 մլ
- Ալյուր - 200 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Ջուր - 1 բաժակ
- շաքարավազ - 2-3 ճաշի գդալ:
- Արեւածաղկի ձեթ `4 կետ:
- մի քիչ աղ եւ սոդա
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Մենք ծեծեցինք ձվերը, ավելացնում ենք աղ եւ շաքար, իսկ հետո `սոդա եւ մածուն: Խառնուրդն ամբողջությամբ խառնել:
- Ավելացնել ալյուրը եւ խմոր անել, խուսափելով կաթիլների տեսքից: Համապատասխանության խմորը պետք է նման լինի թթվասերի:
- Լցնել եռացող ջրի մեջ եւ անմիջապես խառնել: Եթե խմորը չափազանց հաստ է, ցողունի կեֆիրը:
- Այժմ ավելացնել կարագը խմորին:
- Տապակած բլիթները նախապես թխած տապի վրա (կարող են առանց յուղի):
- Ավարտված ճաշատեսակը մեղրով, խտացրած կաթով կամ ջեմով լցված է:
Նիհար pancakes վրա կեֆիր հետ անցքերի, բաղադրատոմսը հետ լուսանկար
Ուրախացրեք ձեր սիրելիներին բույրով հրաշալի բույրով հրաշալի բույրով: Բլիթները պատրաստվում են անցքերով եւ շատ նուրբ: Ճաշատեսակը պատրաստված է բավականին հեշտությամբ:Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Կեֆիր - մի զույգ բաժակ
- ալյուր - 2 բաժակ
- 2 ձու
- Արեւածաղկի ձեթ `2 հատ:
- սոդա - կես թեյի գդալ
- աղ եւ շաքար
- եռացող ջուր
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Խառնել միասին հետեւյալ բաղադրիչները `աղ, շաքար, ձու, ալյուր եւ մածուն: Ծեծկռտուքը կամ խառնիչը ծեծեք, մինչեւ խառնուրդը միատեսակ տեսք ունենա, եւ չպետք է լինի լույսեր:
- Սոդա ավելացրեք եռացող ջրով մի բաժակով, խառնել եւ լցնել հյութը, խառնել եւ սպասել մոտ 5 րոպե:
- Թխել մի քանի ճաշի գդալ կարագի մեջ խմոր եւ անցնել տապակած տապ (pre-heat տապան).
Համեղ բլիթները կեֆիրի վրա `բաղադրատոմսով, առանց ձվի
Ինչ անել, եթե տանը չկա ձու, բայց ուզում է պատրաստել բուրավետ ու բուրավետ բլիթներ: Կարեւոր չէ: Դուք կարող եք տապակել համեղ բլիթներ, առանց կեֆիրի ձվի: Բացի այդ, եթե դուք Vegan կամ արագ, ապա այս բաղադրատոմսը կստիպի ձեզ ճիշտ.Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Կեֆիր - 1 լիտր
- Ալյուրը `մի քանի բաժակ
- Աղ - պտղունց
- Շաքար - 1 tbsp.
- Սոդա - 1 տ.մ.
- Բուսական յուղ - 2 tbsp.
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Խառնուրդ սոդա, աղ, շաքար եւ մածուն: Խառնել խառնիչով կամ բլենդերով, ապա ավելացնել յուղը:
- Ալյուրը քսել եւ լցնել բարակ խրամատը բաղադրիչների խառնուրդի մեջ: Նշենք, որ հաստ խմորով դուք կստանաք հաստ բլիթներ, այնպես որ, եթե դուք պետք է նիհար, ավելացրեք պակաս ալյուր: Ամեն դեպքում, խուսափեք լույսերը:
- Կաթսա պանիրը բուսական յուղով եւ ջերմությամբ լվանալ: Իդեալում, դուք պետք է օգտագործեք շագանակագույն տապակած տապակել:
- Սկսել թխել բլիթները բարձր ջերմության վրա: Անջատեն բլիթները, հարմարավետորեն երկու scapula.
Կեֆիրի վրա բաց բլիթներ, լուսանկարներով բաղադրատոմս
Յուրաքանչյուր landlady, հավանաբար, ունի իր սեփական բաղադրատոմսը նուրբ բլիթներ, բայց դուք միշտ կարող եք փորձել ինչ - որ բան նոր. Պատրաստված է յոգուրտ բաց բլիթների բլիթների նման, առանց բացառության:Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Կեֆիր - ապակի
- Շաքար - կես բաժակ
- Ալյուր - 2 բաժակ
- Ձու զույգը
- Ջուր - 2 բաժակ
- Սոդա - 1 տ.մ.
- Վանիլին `1 տ.մ.
- Եռացող ջուր - 1 բաժակ
- Արեւածաղկի ձեթ `3-4 ճաշի գդալ:
- Աղը համտեսել
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Կեֆիրը խառնվում է ձվով եւ խառնվում է բլենդերի մեջ: Մենք լցնել աղը եւ շաքարը, ինչպես նաեւ մի քիչ վանիլին:
- Ավելացնել ալյուր եւ ջուր (ոչ եռացող ջուր): Այս պահին միացրեք սոդայի եռացող ջրով եւ լցրեք խմորին: Վերջնական շոշափում. Լցնել արեւածաղկի յուղով եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
- Տաքացրեք տապակած տապակը կարագով եւ տապակել համեղ բլիթները:
Ինչպես պատրաստել թթու կեֆիրի վրա անուշաբույր բլիթներ, նկարով բաղադրատոմս
Նման բլիթները կարող են օգտագործվել մի շարք լցոնումներով (հատապտուղներ, սնկով, չամիչով կաթնաշոռով, կարտոֆիլի պյուրեով եւ այլն): Բլիթներ, թթու կեֆիրի վրա, ամենատարածված եւ հայտնի բաղադրատոմսերից մեկն է:Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- կեֆիր թթու - 500 մլ
- Ալյուր - 1 բաժակ
- զույգ ձու
- շաքարավազ - 2 tbsp.
- նավթ - 4 կետ l.
- մի քիչ աղ եւ սոդա
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Փափկացնել ձվերը, խառնել շաքարի, կեֆիրի եւ աղի հետ: Այնուհետեւ միացրեք ալյուրը սոդաով եւ ցանել: Խառնել հեղուկի հետ եւ ավելացնել յուղը:
- Տապակել բլիթները, մինչեւ աղացած: Լվանալ կեղեւից պատրաստված բլիթները, հալված կարագով:
Բլիթներ կեֆիրի վրա, եռացող ջրով, նկարով բաղադրատոմսով
Փորձեք եփել եռացրած ջուրով կեֆիրի վրա հրաշալի բլիթներ պատրաստել: Բաղադրիչը նման է նախապատրաստման նախորդ մեթոդին, բայց հավանաբար այս տարբերակը կանդրադառնա ձեզ: Բաղադրիչների համամասնությունները կարող են տարբեր լինել մի փոքր, փորձերը միշտ ողջունելի են:Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- մի բաժակ մածուն
- մի բաժակ ալյուր (մաղել նախօրոք)
- մի բաժակ եռացող ջրով
- աղ - polchaynoy գդալներ
- շաքարավազ - 1,5 tbsp.
- մի քիչ սոդա
- 2 ձու
- 2 ճաշի գդալ յուղեր
Քայլ առ քայլ հանձնարարականը
- Մի խառնիչով կամ բլենդերով, ծեծել են ձվերը եւ աղով ավելացնել նրանց:
- Աղացած ջուրը լցնել ձվերը եւ կրկին ծեծել, ապա խառնել կեֆիրով:
- Միավորել ալյուրը սոդաով եւ դանդաղ ավելացնել ջուրով ձվերը: Խառնել:
- Ավելացնել շաքար եւ կարագ:
- Շարունակեք տապակել: Բլիթները պետք է լինեն գեղեցիկ ոսկե գույն: