- Ջերմ ջուր - 1/2 բաժակ
- Կաթ - 1 բաժակ
- Ձու - 7 կտոր (4 - խմոր), 3 - խաշած (լրացնելով))
- Կարագ - 4 հատ: գդալներ
- Ալյուր - 1 ապակ
- Աղ - - համտեսել
- Խոզի միսը `500 գրամ
- Սունկ - 500 գրամ
- Լամպ - 1 հատ
- Մայոնեզ - 1 Արվեստ. մի գդալ
Եկեք սկսենք լրացնելուց: Ահա դրանց պատրաստման բաղադրիչները: Եթե դուք չեք զգում սոխը, կարող եք ավելացնել այն լրացնելով: Խոզի ճարպը յուղում մինչեւ պատրաստի տապակել: Այնուհետեւ տապակել խիտ թակած սնկով եւ սոխը նույն տապակի մեջ: Կրկին, մինչեւ պատրաստ: Խառնել տապակած աղացած միսը, սնկով սոխը եւ եփած ձվերը: Սոլիմ, պղպեղ: Մենք փոխանցում ենք մսամթերքի աղեղի միջոցով կամ լրացնելով այն պրոցեսորով: Մանրացված լցոնման մեջ ավելացնել մի փոքր մայոնեզ, մենք խառնել ենք: Այժմ մենք գնում ենք բլիթներ: Մենք կոտրում ենք ձվի կոնտեյներով: Այնտեղ մենք ավելացնում ենք ալյուր եւ ջուր: Այնտեղ `կաթն ու կարագ: Օգտագործելով բլենդեր, մենք միացնում ենք ամբողջը միատարր զանգվածի մեջ: Խմոր `բլիթների համար, ցանկության դեպքում, աղ, ապա տապակել բլիթները մի տապակած տապի մեջ, մի քիչ յուղով: Մենք տապակել առաջինը մի կողմում ..., ապա մյուս կողմից: Խիստ տապակած բլիթները անհրաժեշտ չեն, միայն նրանք, որ գրկեցին եւ չեն ընկնում: Մենք վերցնում ենք ավարտված նրբաբլիթը, կենտրոնում մի քիչ լցոնում: Նույնպես տարածեք լցոնումը ամբողջ նրբաբլիթի մեջ: Մենք դրա մեջ ենք: Ստացվում է, որ նման բլիթների լեռը: Բայց սա ամենեւին էլ չի մնացել, որպեսզի մի փոքր ձիթապտուղ տաքացվի եւ տապակել դրա մեջ արդեն գլորվելով բլիթներ մինչեւ ոսկե եզրերի ձեւավորումը: Միայն բլիթները կարող են ծառայել: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `6-8