- Կարտոֆիլ - 200 գրամ
- Ալյուր - 200 գրամ
- Ձու - 1 հատ
- Կարագ - 50 գրամ
- Աղ - - համտեսել
- Խոզի աղացած կամ խոզի միս `500 գրամ (լրացնելով)
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ (լցոնում)
- Տոմատի - 1 հատ (լցոնում)
- Սոխ - 2 հատ (լցոնում)
- Կրեմ - 100 մոլիլիտր (լրացնելով)
- Կաթ - 100 մղոն (լցոնում)
- Ձու - 2 հատ (լցոնում)
- Տոմատի մածուկ - 2 հատ: գդալներ (լրացնելով)
- Աղ, պղպեղ - - Ճաշակի (լրացնելու)
- Պանիր - - Ճաշակել (թեթեւակի փոշու համար)
Նախ, նախապատրաստենք խմորը: Խառնել կարտոֆիլ եւ կտրել փոքր կտորներով: Աղացած ջրի մեջ եռացրեք: Դրեցնեք բոլոր ջուրը եւ կարտոֆիլը, որպեսզի հարթեք մինչեւ հարթ: Ձվի եւ կարագի վրա ավելացնել կարտոֆիլը եւ լավ խառնել: Մաղով անցկացրած ալյուրը կարտոֆիլի պղպեղի մեջ խառնել եւ խմոր խառնել: Քսուքը թխում է: Ավելի լավ է, եթե ձեւը բաժանվի: Ավելի հեշտ կլինի կարկատել: Խմորը դրեք բորբոսում: Smash այն ամբողջ ներքեւի եւ կողմերը. Ձեւը փորձարկվում է սառնարանում որոշ ժամանակ, իսկ դուք պատրաստում եք լցնում: 2. Միսը կարելի է կտրել փոքր խորանարդի կամ աղացած միսի մեջ: Բանջարեղենը պետք է լվանա եւ մաքրվի: Pepper կտրել մեջ փոքր կտորների եւ թույլ տապակել մի թավայի. Քաշեք պղպեղը առանձին ամանի մեջ եւ տապակել նուրբ թակած սոխը: Ավելացնել միսը եւ տապակել այն մինչեւ գրեթե պատրաստ: Տոմատի կեղեւը եւ նիհար կտրատել: Տապակած պղպեղը եւ թակած լոլիկը ավելացնում են միսը, խառնել: 3. Խմորի վրա լցնել լցնելը: Կրեմ, կաթ եւ տոմատի մածուկ լավ խառնել: Ավելացրեք ձու, աղ, պղպեղ եւ խառնել ամբողջ զանգվածը խառնիչով կամ փափկացնելով: Լցնել այս պարկը կարկանդակի լցնելով: 4. Ջեռոցը ջերմաստիճանը հասցնել 200 աստիճանի եւ դրեց կարկանդակի ձեւ: Տորթը թխվում է մոտ 45-50 րոպե: Խոհարարից 10 րոպե առաջ, տորթի վերին շաղ տալ գդալով պանրով:
Ծառայություններ `8-10