- Աղցան - 2 հատ
- Գազար `2-3 հատ
- Սոխ - 2-3 հատ
- Արեւածաղկի ձեթ - 100 գրամ (արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ, որը սիրում է բանջարեղեն տապակել):
- Աղ - 1 թեյի գդալ (Աղի կեսը կավարտվի բանջարեղենի ցնցում եւ կեսը ձկներին):
- Սեւ պղպեղի փոշի - 1 պտղունց
- Թարմ լոլիկ: - 1 հատ
Մենք վերցնում ենք երկու փոքր սկումբրիա, մաքուր, իմը: Ցանկության դեպքում կարող եք կտրել գլուխը: Մենք մոխրացնում ենք սոխը, գազարը եւ կտրում շերտերը: Թույլ տապակել գազարով սոխը եւ ավելացնել տապակած տոմատի թաթը: Սոլիմ, պղպեղ: Եթե ցանկանում եք համեմունքներ ավելացնել դրանք ձեր ճաշակի եւ ցանկության համար: Սմբուկի կաղին տարածեք որովայնով, մաղարիչով ծածկված թխում թերթիկի վրա: Սաղմը, պղպեղը եւ պատրաստված բանջարեղենը պատրաստել են փորը: Մենք վառարանը պատրաստել ենք մինչեւ 180 աստիճան վառարան, 20-30 րոպե:
Ծառայություններ `2-3