Կրոոսի կուշկուսի գազարով եւ նարնջի կեղեւի բաղադրատոմսը ցորենի փոքր հատիկներն է, կոշտ սորտերի ցորենը, ցորենը կամ գարի, ծածկված բարակ շերտ ալյուրով: Ավանդականորեն, couscous պատրաստվում են Մարոկկայի կանանց կողմից ձեռքով: Սա բավական ժամանակատար գործընթաց է: The semolina է sprinkled ջրով, որի արդյունքում զանգվածային գետնին է ձեռքերը, ձեւավորելով ձավարեղեն, որոնք ապա sprinkled հետ չոր Mango կամ ալյուր. Դրանից հետո կուպը անցնում է մաղձով եւ չորանում: Գործընթացը կրկնվում է մի քանի անգամ: Արդյունքում ձեռք են բերվում փոքր ոսկե գնդակներ: Այժմ այս գործընթացը մեխանիկացված է: Վաճառվում է նույնիսկ քուսուկ, որը բավարար է միայն լցնել եռացող ջրի եւ կարագի կարագի մեջ: Ի դեպ, couscous կոչվում է ոչ միայն հացահատիկային, այլեւ դրա վրա հիմնված ուտեստներ: Couscous- ն ունի նուրբ համ եւ անսովոր հյուսվածք, այն հիանալի կերպով կփոխարինի բրինձը կամ մակարոնեղենը եւ հիանալիորեն տեղադրվում է զարդարի մեջ: Այն կարող է ծառայել սառը կամ տաք եւ նույնիսկ ավելացնել աղցաններին:
Բաղադրությունը `- Couscous 200 գ
- Սոխի կանաչ 20 գ
- Գազար 2 հատ:
- Արգանակ հավի 400 մլ
- Orange 1 հատ.
- Դարչինի հիմքը 0.25 տ.մ.
- Pepper սեւ գոտի 3 պտղունց
- Ձիթապտղի յուղ 3 tbsp. լ.
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Քայլ 1 Այս բաղադրատոմսի համար վերցրեք մի բաժակ couscous, հավի արգանակ, 3 կանաչ սոխ, 2 փոքր գազար, 1 նարինջ, աղացած դարչին, աղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 2 Գազարները խառնել մի փոքր կաթսայի վրա եւ կտրել կանաչ սոխը:
- Քայլ 3 Վերցրեք խորոված տապակ, ավելացնել բուսական յուղ եւ տապակած սոխ եւ գազար 5-7 րոպեով միջին ջերմաստիճանում, հաճախ բորբոքելով: Դարչին ավելացնել:
- Քայլ 4 Ավելացնել արգանակը բուսական խառնուրդին: Բարձրանալ բարձր ջերմության վրա:
- Քայլ 5 Խնկացրեք նարնջի կեղեւը մի փոքր grater վրա:
- Քայլ 6 Ավելացնել couscous դեպի տապակած թավայի. Խառնել լավը եւ հեռացնել ջերմությունից: Կազմեք եւ թողեք եփել 5 րոպե:
- Քայլ 7 Ավելացնել նարնջի կեղեւը եւ կրկին խառնել: Ծառայել անմիջապես: