Աղցան հանելուկ Սա շատ անսովոր աղցան է, սմբուկի արտաքնապես շերտը նման է միսը եւ համտեսել սունկ կամ նույնիսկ տապակած ձուկ: Հետեւաբար, այս ուտեստը կարող է դառնալ իսկական առեղծվածը սիրելիի եւ ընկերների համար: Համադրումները դոգմա չեն, դրանք կարող են մի փոքր փոփոխվել: Բաղադրությունը մեծ է, մոտ 500 գ, ձվերը փոքր են: Կարեւոր է տապակել բլիթները բոլոր կողմերից, եթե խավը փոքր է տրամագծով, ապա ավելի լավ է բաժանել սմբուկը 2-3 մասի եւ տապակել յուրաքանչյուր մասի հերթին: Բուսական յուղի փոխարեն, դուք կարող եք լրացնել աղցան մայոնեզով:
Բաղադրությունը `- Սմբուկ 1 հատ:
- Հավ ձու 4 հատ:
- Սոխ 1 հատ:
- Լոլիկ 300 գ
- Թարմ խորոված 20 գ
- Աղ 4 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 1 գ
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 1 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքները. Բլիթներ, լոլիկ, ձու, սամիթ յուղ եւ համեմունքներ:
- Քայլ 2 Սմբուկ մաքրել է մաշկից եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Աղը եւ թողնել 30 րոպե:
- Քայլ 3 Այնուհետեւ լվացեք սմբուկը եւ թույլ տվեք այն քանդել: Ավելացնել ձու, աղ, սեզոն սեւ պղպեղով: Խառնել:
- Քայլ 4 Թթու սմբուկի շերտը բուսական յուղով: Մի կողմ դրեք մի փոքր զիջել:
- Քայլ 5 Լվանալ լոլիկը եւ կտրատել շերտ, կեղեւի սոխ եւ կտրել բարակ կես օղակները: Ներդրեք աղցանների ամանի մեջ:
- Քայլ 6 Ավելացնել տապակած սմբուկները, թակած սամիթը, մի քիչ աղ: Բուսական յուղով լցնելը: Խառնել: