Հավի ձիթապտուղ բանջարեղենով Դուք ցանկանում եք լույս դարձնել, բայց շատ գեղեցիկ, պայծառ ու համեղ տոնական ճաշատեսակ: Ոչինչ ավելի հեշտ չէ, հատկապես ամռանը, երբ բոլոր տեսակի թարմ բանջարեղեններն ու խոտաբույսերը շատ են: Պատրաստել հավի բանջարեղենով: Բանջարեղեն Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած, ձեր սրտով: Մեր տարբերակում դա բազմաշերտ բուլղարական պղպեղ, գազար, սմբուկ եւ ցուկկինի է: Այս համադրությունը ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ գեղեցիկ է նրբաբլիթով կամ բաժակով: Դուք կարող եք դրանք ավելացնել ծաղկակաղամբ, կարտոֆիլ, բրոկկոլի, ստրուկի լոբի կամ փոխարինել դրանք ցանկացած բաղադրիչներով: Բոլոր դեպքերում, հավի ֆիլեը վերածվում է բանջարեղենի նուրբ, հյութալի, քամած բույրով: Սոյայի սոուսը եւ կարմիր գինին ամբողջ ճաշատեսակը տալիս են յուրահատուկ համ: Սկզբունքորեն հավի ֆիլեը բանջարեղենի հետ կարելի է պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ, օգտագործելով ձմեռային տուն կամ սառեցված բուսական կտրվածքներ: Այո, հավի կարելի է փոխարինել խոզի միս, թուրին կամ նապաստակով: Այս կերակրատեսակներից ամենակարեւորը միսի համադրությունն է, շոգեխաշած բանջարեղենով եւ յուրօրինակ սոուսով: Դուք կարող եք փորձել եփել այն aerogrill- ով: Այս պարագայում պղպեղը եւ գազարը պետք է տեղադրվեն ցածր գագաթին, միջինում `ցուկկինի եւ սմբուկի վրա, իսկ վերեւում, հավի:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 500 գ
- Pepper քաղցր 2 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Դարձագնդակ 1 հատ:
- Սմբուկ 1 հատ:
- Սոյայի սոուս 3 tbsp. լ.
- Գինի կարմիր չոր 1 տ.տ. լ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 4 tbsp. լ.
- Շաքարավազ 1 tbsp. լ.
- Pepper կարմիր աղացած 0.5 թեյի գդալ:
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստելու համար կերակուրը պետք է հավի ֆիլե, ցուկկինի, գազար, սմբուկ, քաղցր պղպեղ, բուսական յուղ, գինի, սոյայի սոուս եւ համեմունքներ:
- Քայլ 2 Լվանալ հավի ֆիլեը եւ կտրել խորանարդի մեջ:
- Քայլ 3 Քաղցր պղպեղ եւ գազար peeled եւ կտրել:
- Քայլ 4 Squash եւ սմբուկ լավ լվանում եւ կտրում են cubes.
- Քայլ 5 Preheat 2 ճաշի գդալ մի տապակած թավայի մեջ: բուսական յուղ եւ տապակել հավի ֆիլեը, միջին ջերմության վրա, մինչեւ թույլ ցողունը:
- Քայլ 6 Առանձին տապակի մեջ, ջերմությունը 2 տ.ս. բուսական յուղ եւ տապակել պղպեղով գազարով 2-3 րոպե:
- Քայլ 7 Այնուհետեւ ավելացնել սմբուկ եւ ցուկկինի մինչեւ բանջարեղենը եռացրեք միասին 3-5 րոպե: Կարեւոր է, որ բանջարեղենը փափուկ լինի, բայց չպետք է կորցնում իր ձեւը եւ գույնը:
- Քայլ 8 Պատրաստեք սոուսը խառնել 1 tbsp. կարմիր գինի, 3 tbsp. սոյայի սոուս, 0.5 թեյի գդալ: կարմիր պղպեղ եւ 1 tbsp. շաքար:
- Քայլ 9 Հավի ֆիլեները դնել բանջարեղեն եւ ավելացնել սոուս:
- Քայլ 10 Խմեք բոլորին միասին 2-3 րոպե, ավելացնել աղը եւ ճաշակել անմիջապես: