- Սմբուկ - 3 հատ
- Լոլիկ `5-6 հատ
- Սոխ - 1 հատ
- Ձիթապտուղ կանաչ `8-10 կտոր
- Capers - 40 գրամ
- Ձիթապտղի յուղ - 50 լիտր (15 գրամ սմբուկ, 35 գր սոխով տապակելու համար)
- Parmesan պանիր `40 գրամ
- Մոցարելլա պանիր `120-150 գրամ
- Արոմատիկ խոտեր (չոր) - 1 պտղունց
- Աղ - 1 Համտեսել
- Սխտոր - 4 ատամ
- Սեւ պղպեղ - 1 Համտեսել
- Բալամիկ քացախ - 25-30 միլիլիտր
- Շաքար - 1 Արվեստ: մի գդալ
Սմբուկը կտրում է երկայնքով, ներծծվում ջրով 10-15 րոպե, չոր: Դրեք մի թխում թերթիկով, եռացրեք յուղով եւ թխել ջեռոցում 30 րոպե 180 աստիճանով: Մնացած նավթի տապակով նրբորեն թակած սոխը, ձիթապտուղները, գդալները: 5 րոպե հետո ավելացնել համեմունքներ, քացախ, չորացրած խոտաբույսեր, շաքար: Լարվածություն մի քանի րոպե: Խորհուրդ եմ տալիս ավելացնել համեմունքները նրբորեն, համտեսել: Կտրեք լոլիկները շրջանակների մեջ: Կտրել մոցարելլան շերտերի մեջ: Տեղադրել լոլիկ, սոխ, բանջարեղենով, մոցարելլա սմբուկով, շաղ տալ պարմեզանով: Թխել ջեռոցում 10-12 րոպե: Bon appetit!
Ծառայություններ `6