Խնձորներ, մորթյա կաղամբով Քաղցր խնձորներ, ընկույզով, մեղրով եւ չորացրած ծիրանով լցնելով, թխած խմորեղենի «ծածկոցով», գերազանց աղանդեր, որը հրճվում է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Այս դեսերտը հիշեցնում է ինձ կարկանդակ, որտեղ կա բարակ խմոր եւ շատ, շատ համեղ, քաղցր պտուղ լցոնում: Խնձորները պատրաստում են խոհարարում (խմորքի անցքերի շնորհիվ), նրանք դառնում են փափուկ, եւ լցնում են նրանց անհրաժեշտ քաղցրությունը: Համոզվեք, որ շաքարի փոշու թեստում պատրաստի խնձորները շաղ տալ: Քաղցրավենիքս, խորհուրդ եմ տալիս:
Բաղադրությունը `- Apple 9 հատ:
- Խմորիչ խմորիչ 500 գ
- Ընկույզի ընկույզ 0.5 tbsp.
- Չորացրած ծիրան 70 գ
- Մեղր 2.5 tbsp. լ.
- Շաքարի փոշի 1 tbsp. լ.
- Ձու հավի 1 հատ:
- Քայլ 1. Փորձեք այս հրաշալի խնձորը պատրաստել հետեւյալ արտադրատեսակները `ոչ մեծ քաղցր խիտ խնձոր, խմորիչ խմոր, ընկուզեղեն, հեղուկ մեղր, ձվի ձվի դեղնուց, քաղցր շաքար, չորացրած ծիրան:
- Քայլ 2 Մենք կտրեցինք չոր ծիրանը, ընկույզների միջուկները նույնպես դանակով թակած էին:
- Քայլ 3 Մենք միացնենք եւ խառնել չոր ծիրանը, ընկույզը, հեղուկ մեղրը:
- Քայլ 4 խնձորները (քաղցր, ծանր) են փռված, փաթաթում յուրաքանչյուր խնձորի միջուկը հատուկ դանակով:
- Քայլ 5 Ներդրեք շերտավոր խմորիչ խմորը 0.5-0.7 սմ հաստության շերտի մեջ, օգտագործեք դանակ կամ խմոր roll, հաճախակի կարճ կրճատումներ կատարելու համար (նրանց շնորհիվ, տաք օդը կստանա «կարկանդակներ» եւ խնձորը լավ հոգ կտանի): .
- Քայլ 6 Խմորը սուր դանակով կտրեք 9 հավասար քառակուսի (խնձորների քանակով), դնել խնձորի յուրաքանչյուրի մեջ, որի մեջ մենք տարածեցինք նախկինում պատրաստված քաղցր լցոնումներ:
- Քայլ 7 Բարձրացրեք խմորի եզրերը, սեղմեք դրանք միմյանց դեմ, փաթեթավորեք յուրաքանչյուր խնձոր:
- Քայլ 8 Խմորի խնձորը թխելու թերթիկի վրա ծածկված պղպեղի վրա կամ սիլիկոնե ծածկոցով տարածեք: Քսել ձվի դեղնուցով:
- Քայլ 9 Թթեք մոտ 180 ° C մոտ 35 րոպե: Նախքան ծառայելը խմորով լցոնված խնձորն առատորեն ցրված է փոշի շաքարով: Մենք ծառայում ենք դեսերտ թեյի կամ կաթի համար: Դա համեղ է: