- Խմորիչ խմոր `300 գրամ
- Հավի ֆիլե - 200-250 գրամ
- Չորացրած ծիրան - 70-100 գրամ
- Bow - 2 հատ
- Ռայսը `1 բաժակ
- Համեմունքներ - - Ճաշակել (աղ, պղպեղ, քրքում, ռեհան եւ այլն)
Խմորիչ խմորը մի բարակ շերտ է փաթաթում եւ ճարպաթթու պատրաստելու համար: Այնուհետեւ սոխը կտրեք կես օղակ: Չորացրած ծիրանը մի քանի րոպե եռացող ջրի մեջ, եւ հավի միսը լվանալ վառվող ջրի տակ եւ կտրատել շերտ (ինչպես ուզում ես): Այնուհետեւ տավարի մեջ սոխով մինչեւ ոսկե գույնը ավելացնել այն միսը, որը առանձնացված է փոսի եւ չոր ծիրանի մեջ: Բոլոր տապակել: Զուգահեռաբար, բրինձը եփեք մինչեւ կեսը եփած: Ապա բաղադրիչները դնելու շերտերում: Առաջինը գալիս է բրնձի շերտը: Հաջորդը գալիս է մսի պարկի մի շերտ: Այնուհետեւ կրկին բրնձի շերտը, միսը լցոնման շերտը եւ կրկին շաքարավազը: Վերին շերտի շաղ տալ աղը: Կազմեք շերտերը խմորի մնացորդների հետ: Տապակիր պալար տաքացնելով մինչեւ 190 աստիճան ջեռոցում եւ թխել, մինչեւ ոսկե խորը:
Ծառայություններ `3-4