Ընկույզ, մեղր եւ շոկոլադ Մենք շատ օգտագործեցինք տարբեր հրուշակեղենի արտադրանք, շոկոլադի ավելացումով, որ մեզ երբեք չհայտնաբերեցին, որ իրենց արտադրության հնարավորությունը համեմատաբար վերջերս է հայտնվել `տասնվեցերորդ դարի վերջում, երբ կակաո սովորեցրել է բաժանել կակաոյի փոշի եւ կակաոյի կարագ: Արդյունքում հնարավոր դարձավ շոկոլադը խառնել այլ բաղադրիչներով, եւ դա ավելի քիչ է: Դրանից առաջ նրանք նաեւ պատրաստում էին շոկոլադե թխվածքաբլիթներ եւ այլ խմորեղեններ, բայց քանի որ շաքարավազը եւ շոկոլադը այդ ժամանակ շատ թանկ էին, միայն էլիտան կարող էր նման աղանդեր ունենալ: Մինչեւ տասնվեցերորդ դարից շոկոլադը սպառվում էր միայն հեղուկ վիճակում: Այժմ դուք կարող եք գնել շոկոլադի հրուշակեղենի լայն տեսականի խանութում, բայց դուք չեք գտնի նման շոկոլադե կոնֆետներ, որոնք մենք առաջարկում ենք այսօր պատրաստել: Սա ընկույզների աղանդերի եւ շամած չորացրած պտուղների միջեւ: Ոչ միայն դա աներեւակայելի համով է, այն նաեւ շատ սննդարար է եւ օգտակար: Նման շոկոլադե թխվածքաբլիթները կարող են դառնալ ինչպես հրաշալի նախաճաշ, այնպես էլ օրիգինալ դեսերտ, եւ նույնիսկ փոխարենը լրացնել ճաշը աշխատանքային օրվա ընթացքում: Եթե ցանկանում եք փորձարկել, մի քիչ սալորաչիր ավելացնել կամ փոխարինել ընկույզով, ընկույզով, համը տարբեր կլինի, բայց դա ոչ պակաս գրավիչ է:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուրը 0.5 tbsp.
- Նուշ 100 գ
- Պնդուկ 150 գ
- Չորացրած ծիրան 100 գ
- Շոկոլադե սեւ 200 գ
- Կակաոյի փոշի 4 տ.մ.
- Սեւ պղպեղ փոշի 1 տ.մ.
- Մեղր 2 tbsp. լ.
- Շաքար 100 գ
- Կարագ 10 գ
- Քայլ 1 Քուքի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընկույզ, չորացրած ծիրան, ալյուր, սեւ շոկոլադ, կակաո եւ համեմունքներ:
- Քայլ 2 Չորացրեց չորացրած ծիրանի եւ կտրեց դրանք cubes.
- Քայլ 3 Նյութի մանրացրեք ընկույզը: Միացրեք չորացրած ծիրանի, կակաոյի, ալյուրի, սեւ պղպեղի եւ ընկույզների վրա, թողնելով փոշու մի բուռ ընկույզ:
- Քայլ 4 Կաթսայի մեջ միացրեք կոտրված շոկոլադը, մեղրը եւ շաքարը:
- Քայլ 5 Դանդաղ հրդեհի վրա հալեցնում է շոկոլադը, անընդհատ բորբոքելով:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ միացրեք շոկոլադը չոր բաղադրիչներով եւ լավ խառնել `ձեռք բերեք խմոր:
- Քայլ 7 Նրթնջեք թխում թերթիկով կարագով եւ դնելու խմորից `կազմելով ուղղանկյուն:
- Քայլ 8 20 րոպե ցողեք մնացած ընկույզները եւ թխել նախապես ջեռոցում 180 ° C- ի համար:
- Քայլ 9 Կատարեք տորթը սառեցնելու համար, ապա կտրեք քառակուսի թխվածքաբլիթներ: