- Սմբուկ - 2 հատ
- Կաշաչեկ - 1 հատ
- Գազար - 2 հատ
- Բուլղարական պղպեղ `2 հատ
- Լոլիկ `2 հատ
- Սոխ - 1 հատ
- Բուսական արգանակ - 100 մղոն
- Ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Շաքար - 1 թեյի գդալ
- Կանաչապատ, մաղադանոս, աղ, պղպեղ - 1 Համտեսել
- Կիտրոնի հյութ - 2 թեյի գդալ
Մենք վերցնում ենք բմբուլներ, կտրատեցինք խորանարդի մեջ եւ տաքացրեցինք 10-15 րոպե: Մենք շփում գազարը մի grater. Կտրել բոլոր բանջարեղենները (ինչպես նախընտրում եք `օղակները, խորանարդները, քնկոտները): Բուլղարական պղպեղը լավագույնս կտրված է շերտերով: Տոմատի հետ նախ հանեք կեղեւը: Այն դարձնել ավելի հեշտ է կեղեւ - թափել լոլիկ է եռացող ջրով: Սմբուկ, սոխ, գազար եւ ցուկկինի խորոված տապակած ձիթապտղի յուղով եւ տապակել 5 րոպե: Ապա ավելացրեք քաղցր պղպեղ եւ լոլիկ, լցնել 100 մլ ջուր, սեզոն `աղով, պղպեղով եւ շաքարով: Խտացրեք բանջարեղենը ցածր ջերմության վրա, մինչեւ պատյանը մինչեւ արել: Սալիկների վրա տարածվում են թարմ կանաչիներ:
Ծառայություններ `4-6