Հավի ֆիլեը յուղալի սոուսով: Շատ համեղ եւ հեշտ պատրաստել ուտեստ: Հավի ֆիլեը գալիս է նուրբ, հյութալի: Կրեմ սոուսը լավ է համատեղում հավի հետ, տալիս է քնքշություն, գազարների եւ սոխի կտորները լրացնում են սոուսի քսուքային համը: Ուտեստը զուգորդվում է ցանկացած զարդարի հետ, կարտոֆիլ, կարտոֆիլ, մակարոնեղեն: Այս ուտեստը կդիմի մեծերին եւ երեխաներին:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 2 հատ:
- Սոխ 1 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Ջուր 250 մլ
- Ցորենի ալյուր 2 տ.տ. լ.
- Կրեմ 100 մլ
- Աղ 1,5 տ.մ.
- Համեմունք հավի 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Պատրաստելու համար կերակուրը մեզ պետք է հավի ֆիլե, սոխ, գազար, ալյուր, արեւածաղկի ձեթ, սերուցք, աղ, հավի համար համեմունք:
- Քայլ 2 Լվանալ հավի ֆիլեը եւ կտրել փոքր կտորներով:
- Քայլ 3 Խառնել եւ շաղ տալ գազարով:
- Քայլ 4 Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ:
- Քայլ 5 Ջուրը խառնել ալյուրով: Խառնել:
- Քայլ 6 Ներդրեք մի բաժակ multivarka ֆիլե եւ արեւածաղկի քիչ (ես ունեմ բազմաշերտ Polaris): Եփել 10 րոպե «Թխում» ռեժիմում, որը կափարիչը բաց է:
- Քայլ 7 Ավելացնել գազար:
- Քայլ 8 Ավելացնել հավի միս, աղ եւ համեմունքներ:
- Քայլ 9 Եփել 10-12 րոպե եփեք «Թխում» ռեժիմում, որը կափարիչը բաց է:
- Քայլ 10 ալյուրով ջուր ավելացնել:
- Քայլ 11 Քաղցրացրեք կրեմ:
- Քայլ 12 Խոհարարը 10-12 րոպե եփում է «թխում» ռեժիմում, որը կափարիչը փակ է: Ճաշատեսակը պատրաստ է: