- Խոզի 500 գրամ
- Գազար - 1 հատ
- Բուլղարական պղպեղ - 2-3 հատ
- Տոմատի - 2 հատ
- Լամպ - 2 հատ
- Տոմատի մածուկ - 2 հատ: գդալներ
- Պահածոյացված սիսեռ - 100 գրամ
- Աղ, համեմունքներ - - Համտեսել
- Ձիթապտղի յուղ - 50 միլիլիտր
Իմ խոզի միսը, փոքր խորանարդի մեջ խառնել եւ տապակել տապակած ձիթապտղի յուղով, մինչեւ որ խառնուրդը ձեւավորվի: Արձանագրությունները 7-8 են: Այնուհետեւ ավելացրեք խոզի սոխ, կտրեց կես օղակ եւ գազար, կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Խառնել եւ տապակել մինչեւ ոսկե սոխը: Որպես սոխը դառնում է ոսկե, ավելացնել թակած բուլղարական պղպեղը տապակած մեջ: Տապակել մի քանի րոպեով: Այնուհետեւ մենք կրճատում ենք կրակը եւ ավելացնում տոմատի մածուկը, պահածոյացված ոլոռը եւ լոլիկները կաթսայի մեջ: Խառնել եւ շոգել 5-8 րոպե, մինչեւ որ միսը պատրաստ է: Ծառայել ձեր սիրած կողմի ուտեստով: Bon appetit!
Ծառայություններ `5-7