Այսօր մենք ձեր ուշադրությունը հրավիրում ենք միանգամից մի քանի կերակրատեսակներով, որոնք հարմար են ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա օգտագործման համար:
«Ամանոր»
Բաղադրիչները
- հավի միսը `1 հատ:
- ձու - 4 հատ:
- սալոր - 100 գ
- ընկույզ - 75 գ
- կոշտ պանիր `100 գ
- մայոնեզ
- աղ եւ պղպեղ
- գազար եւ թարմ վարունգ, ձեւավորման համար
Խոհարարություն կարգը
- Եփել արգանակ, սառը եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
- Սոխերը լցվում են եռացող ջրով: Երեսուն րոպեի ընթացքում հեղուկը կարող է քայքայվել, եւ չորացրած պտուղները մանրացված են, որպեսզի կտորները նույնն են, ինչ հավի:
- Մենք պղպեղը շփում ենք մի փոքր հատակի վրա:
- Ընկույզները կարող են փոշիանալ հավանգի մեջ կամ թխել blender- ում:
- Ձու եփել, սառը եւ սպիտակուցներ բաժանել ձվի միջոցով:
- Քանի որ աղցանը հպարտ է, ապա ավելի լավ է ծառայել այն հարթ ափսեի վրա: Նախ `պատրաստեք հավի միսը, ապա խաշած ձվերը, սալորը: Ծածկեք այն squirrels, շաղ տալ ընկույզ վերեւում եւ շաղ տալ մի շերտ grated պանիր. Յուրաքանչյուր շերտ պետք է լցվի մայոնեզով, որպեսզի աղցանը հյութալի լինի:
- Եկեք զարդարենք աղցանը, ինչպես ժամացույցի դեմքը վարունգների եւ գազարների օգնությամբ: Իրականում, դուք կարող եք փոխել դեկորը ձեր սեփական.
Աղացած աղցան զամբյուղներում
Ձեզ հարկավոր է
- պանրի զամբյուղներ - 4 հատ:
- հավի միս
- սալոր - 6 հատ:
- Ընկույզ (ավելի լավ է տանել մայրու) - 5 գ
- Ռոքոլա աղցան
- ձիթապտղի յուղ - 5 tbsp. լ.
- Բալամիկ քացախ - 2 tbsp. լ.
- մեղր - 1 տ.մ.
- սոյայի սոուս
Ճաշատեսակը պատրաստված է հետեւյալ կերպ.
- Նախ `մենք պատրաստում ենք պանրով զամբյուղներ: Որպեսզի դա անել, շնչեք պանիրը մի խոշոր grater, լցնել այն տաք տապակած տապակել եւ տապակել յուրաքանչյուր կողմում, մինչեւ մի շագանակագույն ընդերքը հայտնվի: Թեեւ նրբաբլիթը դեռ տաք է, մենք այն տարածեցինք մի բաժակ կամ ապակու վրա եւ սերտորեն սեղմված եզրերին: Սպասում ենք մինչեւ զամբյուղը սառեցված է եւ հանվում ապակուց:
- Ընկույզները խառնվում են բլենդերի մեջ: Rukkola զգուշորեն իմ եւ հափշտակել ձեր ձեռքերը բաժանված կտորների.
- Աղտոտելուց առաջ եռացող ջրի մեջ լցնելը: Երբ ջուրը մի փոքր սառը է, վերցրեք չորացրած պտուղները եւ կտրեց դրանք փոքր կտորներով:
- Հավի միսը եփած եւ կտրեց միջին չափի խորանարդի մեջ:
- Լրացնելու համար խառնել ձիթապտղի յուղը, քացախը, սոյայի սոուսը եւ մեղրը: Ավելի լավ է խառնել այս խառնուրդը blender- ում: Այնուհետեւ վստահ կլինեք, որ լիցքավորումը դարձավ համազգեստ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել, բայց ավելի հաճախ սոյայի սոուսը լրացնում է սոուսը աղով եւ կտրուկությամբ:
- Մենք հավաքում ենք աղցան խառնուրդը ստացված հեղուկով եւ այն զամբյուղի մեջ դնելով:
Առավել պարզ աղցան
Վերցրեք հետեւյալ ապրանքները.
- հավի ֆիլե - 500 գ
- սալորաչիր 0 250 գ
- ընկույզ - 100 գ
- ծանր պանիր `150 գ
- սխտոր - 1 մեխակ
- աղ եւ պղպեղ
- մայոնեզ
Պատրաստման եղանակը
Նրբորեն կտրեց ընկույզը եւ նույնիսկ ավելի լավ կտրեք դրանք բլենդերի գավաթում փշրանքներով: Գոլորշի հատիկները կտրված են բարակ շերտերով: Հավի ֆիլե եռացրեք, ապա կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Պանիր երեքը լավ տերեւի վրա:
Սխտորն անցնում է մամուլից եւ ավելացնում մայոնեզը: Այժմ դուք կարող եք լրացնել աղցան խառնուրդը, եւ մի քիչ աղի հետո դրեց սաղավարտի ամանի մեջ եւ ծառայեք սեղանին: