Ուտում տանը. Բաղադրատոմսեր համար խնջույք

Մեր հոդվածում «Ուտել տնական բաղադրատոմսեր նախուտեստներ խնջույքի համար», մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես կարող եք խոհարարել տանը եւ բնության մեջ հիանալի բաղադրատոմսեր: Գարուն, ամառ - սա այն ժամանակն է, երբ ուզում եմ դուրս գալ փոշոտ ու աղմկոտ քաղաքից բնության կամ երկրի տան վրա: Թարմ օդը շնչելու, սիրելի, մտերիմ մարդկանց հետ մնալու համար: Եվ քանի որ կարելի է համատեղել հաճելի օգտակար, կարելի է համեղ կերակուր ունենալ բնության վրա, ի վերջո բնության եւ ախորժակի լավ: Հաճելի է լավ գինու կամ գինու գինով նստել լավ ընկերություններում: Ինչ կարող եք պատրաստել խոհանոցում խոհանոցի վրա, կամ դրսում, խնջույքի վրա:

Դուք կարող եք լուծել այս խնդիրը հետեւյալ կերպ, դուք կարող եք պատրաստել բոլոր տները եւ վերցնել այն ձեզ հետ որպես խնջույք, կամ ինչ - որ բան կարելի է պատրաստել բնության մեջ, անսովոր եւ համեղ բան: Հուսով ենք, որ այս ուտեստները ձեզ դուր կգա:

Այն ճաշատեսակները, որոնք մենք կխմենք գրիլում, հյութալի եւ համեղ էին, դուք պետք է իմանաք փոքրիկ հնարքներ:
- Մինչեւ grill- ի բոլոր արտադրատեսակները տապակելուց առաջ դուք պետք է օծանելիք ձիթապտղի յուղով:

- Բոլոր մթերքները պետք է լինեն blanched կամ damped.

- Դուք կարող եք նախապես նախապատրաստել որոշ կերակուրներ, որպեսզի չտեսնեք հյուրերին ակնկալիքով եւ ժամանակ խնայել:

Խոզի կողիկներ, բանջարեղենով
Լավ գանգի գաղտնիքը այն է, որ միսը պետք է որակյալ լինի եւ նախապես ջերմացնի: Բնության ուղեւորության նախօրեին դուք կարող եք նախապես առաջարկել վառարանում կողիկներ: Mangals- ը դրանք պատրաստում են միայն կրակի վրա, բայց դա անում են իրենց ամբողջ կյանքը: Մենք չենք վտանգի հյուրերի առողջությունը եւ բոլոր տները պատրաստում:

Բաղադրությունը ` սոխ 1 կտոր, սխտորի 5 մեխակ, 2 կտոր բեյ տերեւ, 300 մլ կարմիր չոր գինի: Մի բուռ քիմա, մեկ կիլոգրամ խոզի կողիկներ, աղ `համտեսել: Երկու կտոր պղպեղ, նախընտրելի է տարբեր գույնի, 1 հատ ցուկկինի, 1 հատ սամիթ, 50 մլ ձիթապտղի յուղ:

Սոուսի համար վերցրեք 400 գրամ լոլիկ ձեր սեփական հյութում, 2 ճաշի տոմատի մածուկ, 50 գրամ մեղր: Մեկ կտոր սոխ, կես գազար, 100 գրամ նեխուր արմատ, 2 սանտիմետրանոց դարչնագույն արմատ, 50 սոուս սոուս, պղպեղ եւ աղ `ճաշակի:

Նախապատրաստում
Տապակած խոզի կողիկներ տեղադրել, ավելացնել սոխը 4 մասի, սխտոր, քիմի, գինի, տերեւի տերեւ: Մենք ավելացնում ենք ջուր, որպեսզի այն ծածկում եզրերը 2/3: Փրփուրի սկուտեղը փակել եւ դնել այն 45 րոպե վառարանում, 180 աստիճանով ջերմաստիճանում:

Պատրաստել սոուսը: Սալորաչիր, սմբուկ արմատ, գազար, փոքր խորանարդի մեջ ընկած, կամ մանրացված խառնուրդով, ապա տապակել ձիթապտղի յուղով: Ավելացնել տոմատի մածուկը, շաղ տալ լոլիկները բլենդերի մեջ իրենց հյութի մեջ եւ ավելացնել տոմատի մածուկը, եփել մինչեւ եփել 5 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել պղպեղ, աղ, սոյայի սոուս, մեղր եւ եփել եւս 10 րոպե:

Սամիթ, ցուկկինի, բուլղարական պղպեղը խոշոր կտրատված է, լցված ձիթապտղի յուղով եւ տապակով, մինչեւ խորովածի վրա կազմված խառնուրդը: Մենք կպչում ենք սկավառակներից կողոսկրները, սառեցրեք այն, կտրեք այն կտորների մեջ, 3 կամ 4 կողիկներով եւ տապակել մինչեւ պատրաստի վրա գրիլ: Ribs կարող են ծածկված եփած սոուսով:
Մենք կծում ենք սոուսով եւ բանջարեղենով կողիկներ:

Շիշ քաբաբը հավով է
Բաղադրությունը ` 600 գրամ հավի ֆիլե, 1 հատ պղպեղ, 2 հատ կարմիր սոխ, 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 2 թեյի գդալ քրտինք, բալզամիկ քացախ, աղ:
Նախապատրաստում: Լվանալ եւ չոր պղպեղ, թխել ջեռոցում 40 րոպե, ամեն մի 10 րոպե անց: Դրեք այն սննդի ֆիլմի կամ ցելոֆանե տոպրակի մեջ եւ թող սառը: Այնուհետեւ կտրեց փոքր կտորներ: Հավի ֆիլեը պետք է լվանա եւ չորանա: Մենք կտրեցինք փոքրիկ խորանարդի մեջ եւ կտրեցինք սոխը շերտերի մեջ:

Մարիինգ: Մենք համատեղում ենք հավի ֆիլե, ձիթապտղի յուղ, կարրի, պղպեղ, սոխ: Եվ մենք մարինադը դրեցինք սառնարանին գիշերը: Առավոտյան կտորից կվերցնենք սառնարանից բանջարեղենը, մենք կփլուզենք: Շեյվերի վրա մենք կշարունակենք բանջարեղեն եւ միս, փոխարինելով դրանք:

Շաշլիքը հավի տապակել է միջին ջերմության վրա, 5 կամ 7 րոպե, պարբերաբար բալասանային քացախով շաղ տալ: Շիշի քյաբաբը պետք է ծառայի տաք:

Բուսական սենդվիչներ
Բաղադրությունը ` 4 սխտոր, 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1 սմբուկ, 1 ցուկկինի, 1 տոմատի, 1 կտոր կարմիր սոխ, 200 գրամ փափուկ պանիր, 8 հատ շամպինիոն, պղպեղ, աղ, բալզամիկ քացախ:

Նախապատրաստում: Կտրել սխտորը: Եկեք 1 ատամի սխտորով անցնենք եւ խառնել այն 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով: Տոմատի, ցուկկինի, սմբուկի, նրբաբլիթի եւ կտրտած: Սոխը կլպենք եւ պանիրը կտրենք հատիկներ: Տապակել տապակած կամ գրիլ սունկով եւ բանջարեղենով մինչեւ եփած: Մենք պղպեղ եւ աղ ենք դիմանում: Տապակել հացը, շփեք այն սխտորով եւ գդալ մի գդալ ձիթապտղի յուղ: Հացի վրա սունկը, բանջարեղենը, կանաչապատի տերեւները, եթե ցանկանաք, կարող եք լցնել քացախը:

Պանիր պանրով պղպեղով
Բաղադրությունը ` 200 գրամ փափուկ պանիր, 200 գրամ գաու պանիր, 8 փոքր լոլիկ, խաղող:

Նախապատրաստում: Եկեք պանիրը կտրենք մեծ կտորներով: Եկեք լոլիկ եւ խաղող լվանալ: Մենք փոքրիկ շեքերի վրա տնկելու ենք խաղողի, պոմիդորի եւ պանրի հատապտուղներով: Եվ հետո մենք շվեյցարները դրեցինք պլաստիկ արկղերի մեջ եւ սերտորեն փակեցինք դրանք:

Հացը լցնում է
Բաղադրությունը ` սպիտակ հացի բոքոն, 125 գրամ փափուկ պանիր, 2 լոլիկ, 75 գրամ խոզապուխտ, սխտոր, աղ, ձիթապտղի յուղ:

Նախապատրաստում: Մենք կրճատում ենք բոքոն: Լոլիկ, խոզապուխտ եւ պանիր մենք կտեսնենք շերտեր, մենք սեզոն կկատարենք, եւ մենք կդնենք, փոխարինելով պատրաստված դարբնոցներում: Խառնել սխտորը եւ խառնել կարագով: Մենք հաց ենք դրել փայլաթիթեղի վրա եւ օգտագործել սխտորով յուղը: Մենք փոսը փակելու ենք փայլաթիթեղով եւ տապակում ենք այն:

Ամառային աղցան
Բաղադրությունը ` 2 տիպի չիպսեր, բացի բեկոնով չիպսեր, 2 հատ ծովախեցգետնի ձողիկներ, 1 կտոր եգիպտացորեն, 1 փաթեթ` ձիթապտղի մայոնեզ:

Նախապատրաստում: Կտրել չիպսերը, կտրել ծովախեցգետինները: Մենք կտեղադրենք աղցանների խնձորի չիպսերը, եգիպտացորենի կտորներ, ծովախեցգետին ձողիկներ, ամեն ինչ խառնվում եւ ձիթապտղի մայոնեզով հագնված: Եկեք պատրաստենք աղցան ճիշտ խնջույքի վրա:

Եթե ​​զամբյուղում դեռեւս մնացել է սենյակ, ապա մենք չենք մոռանում մրգերի եւ թարմ բանջարեղենի եւ խաշած ձվերի մասին: Ինչ վերաբերում է խնջույքի խնջույքին, ապա գինու եւ սառը գարեջրի մի շիշ կպահի շիշ քաբաբ: Պիկնիկի համար գինու ընտրությունը կախված է հանգստացողների սննդից եւ կախվածությունից: Նրանց համար, ովքեր չեն ներկայացնում կարմրավուն քյաբաբ առանց կարմիր գինիների, ապա վրացական «Մուկուզանի», «Kindzmarauli» գինիները կհամապատասխանեն բուրգունդյան լույսի գինին: Եթե ​​կան շատ նախուտեստներ, ապա լավ օղի մի շիշ չի վնասվի, այլ ոչ թե նրանց համար, ովքեր նստած են ղեկի վրա:

Մենք ձեզ ծանոթացրեցինք այն հանգամանքին, որ դուք կարող եք ուտել տանը, եւ ինչ ճաշատեսակներ եք պատրաստում խնջույքի համար: Մենք խորհուրդ ենք տվել նոր, թարմ բաղադրատոմսեր, հուսով ենք, որ դրանք կցանկանաս, եւ դուք կունենաք լավ հանգիստ բնության մեջ: Իսկ թեժ խմիչքների մասին, գիտեք, որ ամեն ինչ պետք է չափի: