Այս ճաշատեսակը հայտնի է ոչ միայն իր համի հատկությունների համար, այլեւ համեմատաբար ցածր ջերմաստիճանի պարունակությամբ, ինչը կարեւոր է մեր գործչի համար: Ինչ մթերքների կարիք կունենա եւ այս հրաշքի աղցան պատրաստելու ինչ ընթացք կարդալ այս հոդվածում: Մենք ձեզ հետ կիսում ենք մի քանի հիանալի բաղադրատոմսեր:
Աղցան սնկով եւ խոզապուխտով
Այս գլուխգործոցը ստեղծելու համար անհրաժեշտ չէ շատ ժամանակ եւ որոշ էկզոտիկ բաղադրիչներ: Այս աղցանը պատրաստվում է նույն սկզբունքով, ինչպես ծովախեցգետին, միայն տարբեր բաղադրիչներում: Ապա սահմանենք, թե ինչն է մեզ անհրաժեշտ:
- ծխեցված խոզապուխտ `400 գ
- թթու սունկ - 300 գ
- թթու վարունգ - 200 գ
- եփած կարտոֆիլ - 2 հատ:
- հավի ձու - 3 հատ:
- մայոնեզ - 200 գ
Խոզապուխտը կտրված է փոքր ծղոտե կամ խորանարդի մեջ: Փորձեք ապահովել, որ աղցանը չի հարվածում ճարպի կտորներին:
Մարինացված վարունգներն ու շամպինիոնները հնարավորինս փոքր են կտրում:
Եփած կարտոֆիլները եւ ձվերը կտրվում են խորանարդի մեջ եւ ավելացնում են հիմնական դասընթացը:
Ավելացնել մայոնեզը բովանդակության մեջ եւ լավ ակտիվանալ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք մի քիչ պղպեղ:
Ամենից լավ, այս աղցանը սառեցված է:
Եթե որեւէ պատճառով չեք ուզում օգտագործել մայոնեզը, կարող եք փոխարինել ավելի խնայող այլընտրանքով `թթվասեր: Այս դեպքում, դուք պետք է օգտագործել թթվասեր առնվազն 20% յուղ, նաեւ մի մոռացեք աղ եւ պղպեղ:
Տոնական աղցան խոզապուխտով, սնկով եւ պանիրով
Չնայած նույն հիմնական բաղադրիչին, այս աղցանը շատ տարբերվում է նախորդից ոչ միայն ապրանքների ցանկից, այլեւ ճաշակային հատկանիշներով: Բայց դա չի նշանակում, որ այն քիչ ախորժելի է: Պատրաստի ճաշատեսակի այս տարբերակը Ձեզ անհրաժեշտ է.
- խոզապուխտ - 500 գ
- ծանր պանիր `250 գ
- թարմ շամպինիոններ `200 գ
- սոխ - 2 հատ:
- եփած կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
- մայոնեզ - 200 գ
- արեւածաղկի ձեթ կարտոֆիլով
Այսպիսով, նախ դուք պետք է կտրեք խոզապուխտ եւ պանիր: Առաջարկվում է կրճատել այս արտադրատեսակների հնարավորինս փոքր լինելը, քանի որ խոշոր կտորները կտրում են ճաշատեսակի ընդհանուր համը:
Խառնել կարտոֆիլը մաշկից եւ կտրել խորանարդի մեջ:
Շամպայններ եւ սոխ կտրեց փոքր կտորներ եւ շպրտեք տապակած բուսական յուղով ջեռոցում: Տոստը պետք է լինի մինչեւ այն պահը, երբ սոխը եւ սնկով ոսկին չի ստացել:
Պատրաստի տապակումը տարածվում է մնացած բաղադրիչների վրա: Եթե ցանկանում եք ավելի բարձր կալորիականությամբ կերակուրներ, ապա դուք կարող եք լցնել լցնել յուղը աղցանի մեջ:
Եթե ցանկանաք, խոզապուխտով աղցանի մեջ կարող եք ավելացնել թթու վարունգ: Սա կներկայացնի որոշակի սրամիտություն եւ ճռռոց:
Ի դեպ, թեեւ այս ուտեստը պատկանում է աղցանների հատվածին, ապա կարող եք ապահով օգտագործել այն որպես խորտիկ հացի վրա: Եթե դուք պատրաստվում եք ծածկել տոնական սեղան, ապա խմորով աղցան կարող է դրվել տաք ջարդերի վրա, դա կլինի շատ համեղ:
Այսօր մենք ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր ենք ներկայացրել խոզապուխտով աղցանների համար, որոնք կդառնան ձեր ամենօրյա կամ տոնական ճաշացանկում իրական կեղծիք: Աղցանների համար նախատեսված տարբերակները ստացվում են միջինից 8-10 սալոր: Ընդհանուր կերակրման ժամանակը ձեզ չի տա ավելի քան 30 րոպե: Bon appetit!