Թխած խաշած խոտի հայրենիքը Չինաստանը: Այնտեղ նա հին ժամանակներում ծնվեց, ետ մ.թ.ա. 1000-ական թվականներին, որից հետո նա շատ արագ դարձավ ժողովրդականությունը Ասիայում, իսկ դրանից հետո `Եվրոպայում: Կարպում պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, կենսական նշանակություն ունեցող հետքի տարրերի մարմնի համար: Այս ձկների օգտագործումը ուժեղացնում է կենսական ուժերը եւ մարմնի տոկունությունը, օգտակար է նյարդային եւ մարսողական համակարգի վրա, բարելավում է ուղեղի գործունեությունը: Բանջարեղենով փայլաթիթեղով պատրաստված կարպետը երկու անգամ օգտակար է:
Բաղադրությունը `- Կարպ 1500 գ
- Սոխ 2 հատ:
- Թարմ զամբյուղ 50 գ
- Կիտրոն 1 հատ:
- Մաղադանոս թարմ 50 գ
- Սոյայի սոուս 5 tbsp. լ.
- Աղ 2 տ.մ.
- Սեւ պղպեղի փոշի 2 թեյի գդալ:
- Թարմ սամիթ 50 գ
- Քայլ 1 Մենք պետք է `թարմ ձուկ, սոխ, մաղադանոս, կիտրոն, կանաչի, աղ, պղպեղ եւ սոյայի սոուս:
- Քայլ 2 Կտրեք սոխը օղակների մեջ եւ շողացրեք գինդերը գորգերի վրա:
- Քայլ 3 Սեղմեք մեկ կիտրոնի հյութ:
- Քայլ 4 Միացրեք կիտրոնի հյութը, կճեպը սնուցողը, աղը եւ պղպեղը:
- Քայլ 5 Մի թխում թերթիկով ծածկված փայլաթիթեղի շերտով մի բլթակ դրեց մեկ կտրատած սոխից եւ ցանել սոյայի սոուսով:
- Քայլ 6 Սոխի բարձի վրա մենք դնում ենք ձուկը, դրսում եւ ներսը պատրաստում ենք պատրաստված մատնահարդարման կիտրոնի մարինադով, ինչպես նաեւ մնացած սոխերն ու խոտաբույսերը: Փայլաթիթեղի մեջ ձկները կտրատորեն փաթաթում ենք 1 ժամով 190 ° C ջերմաստիճանում: