- Սաղմոնի ֆիլե - 4 հատ
- Մաղադանոս թարմ (թակած) - 2 ք. գդալներ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Dijon մանանեխ - 1.5 թեյի գդալ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Սեւ պղպեղ թարմ ընկույզ - 1/4 Թեյնգեր
- Ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Կիտրոնի հյութ - 2 հատ: գդալներ
- Կիտրոն - 4 հատ
Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Փոքր ամանի մեջ խառնել 2 ճաշի գդալ թարմ թարմ մանրացրած մաղադանոս, 2-3 մեխակ էկզվածացած սխտոր, 1.5 թեյի գդալ Dijon մանանեխ, 1/2 թեյի գդալ աղ, 1/4 թեյի գդալ պղպեղ, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ եւ 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ: Մենք ամեն ինչ լավ ենք խառնել: Սաղմոնի ֆիլեի 4 կտոր բաժանել (եթե ունեք մեկ կտրվածք): Մենք դնում ենք թխում թերթի վրա, փայլաթիթեղի կամ հացաբուլկեղենի հետ ծածկված (չեմ ծածկել այն, եւ ապարդյուն, այնուհետեւ թխում թերթը հազիվ լվանում): Բարեբախտաբար պատրաստված մարինադով ջուրը լվացեք: Յուրաքանչյուր կտոր ձկների համար կիտրոնի մի կտոր պառկեցրեց: Թխել 12-15 րոպե 200 աստիճանով, մինչեւ որ ձուկը պատրաստ է: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `3-4