Տորթային տորթը Բուսական ծխախոտի մանրադիտակի տապալումը խմորի պատրաստման ստերեոտիպերն են `ձվերը առանձին-առանձին ծեծում են, սպիտակուցները առանձին: Այսօր մենք արագորեն պատրաստում ենք տափակ մթերք `մենք ձվով ծեծում ենք շաքարով, ալյուրը ավելացնում ենք, եւ խմորը պատրաստ է: Մնացածը հոգ է տանում բազմապրոֆիլների կողմից: Հիշեք `մի թակեք, մի վախեցեք, մի բացեք պատուհանը` թխել թխվածքաբլիթ: Մեր դեպքում `ինչ էլ որ ուզում ես, խմորը հանգիստ է թխում: Արդյունքում դուք տեսնում եք լուսանկարում: Այսպիսով, հաջողություն է ձեզ մանրածախ թխվածքաբլիթում:
Բաղադրությունը `- Ձու հավի 7 հատ:
- Շաքարավազ 1 tbsp.
- Ցորենի ալյուր 1 tbsp.
- Վանիլին 2 գ
- Կիտրոն 2 հատ:
- Ձու հավի 2 հատ:
- Կարագ 100 գ
- Քայլ 1 Թեյի տորթ պատրաստելու համար հարկավոր է տեստ համարել `ձու, շաքար, ալյուր 1 տ.ս. սլայդով, վանիլին; ձվի կրեմի, շաքարի, կարագի, կիտրոնի համար:
- Քայլ 2 Պատրաստեք գավաթ, թխելու համար: Ներքին պատերը գավաթի մուլտիվարի (ես ունեմ Panasonic multivark) կարագով քսել:
- Քայլ 3 Խառնիչով չոր կոնտեյներով, լավ ծեծեց ձվերը:
- Քայլ 4 Աստիճանաբար լցնել շաքարավազը, շարունակեք ձվի շաքարի խառնուրդը 15 րոպե, մինչեւ խառնուրդը խտացնեք:
- Քայլ 5 Multivarka- ից մի spatula- ն բաժանել է ալյուրը եւ նրբորեն խմոր խառնել:
- Քայլ 6 Թխվածքաբլիթը պատրաստ է:
- Քայլ 7 Խմորը լցնել մոլիբյուկի պատրաստված ամանի մեջ:
- Քայլ 8 Ներդրեք ամանի մեջ մուլտիվարի մեջ: Կափարիչը փակեք: Միացնել «Խմորի» պատրաստման ռեժիմը, սահմանել ժամանակը մինչեւ 65 րոպե: Ազդանշանից հետո ավելացրեք 10 րոպե «Ջեռուցում» ռեժիմ, թույլ տաք թխվածքաբլիթը:
- Քայլ 9 Անջատեք բազմաառարկիչը: Բիսկվիթը պատրաստ է: Զգուշորեն վերցրեք տաք բաժակը: Թխել թխվածքաբլիթը մուլտիվարների ամանի մեջ:
- Քայլ 10 Զամբյուղի օգնությամբ սառեցրեք ցուրտ թխվածքաբլիթը:
- Քայլ 11 Թխելով թխվածքաբլիթում, պատրաստեք կրեմի կիտրոնի կրեմ: Ավարտված կրեմով ավելացրեք լավ, 80 գ փափուկ կարագ:
- Քայլ 12 Թխել սահուն կտրելու համար անհրաժեշտ է հորիզոնական կտրվածք կատարել կողմի սուր դանակով: Ներարկեք բարակ գիծը կտրվածքով: Քաշեք այն երկու ձեռքերով, քաշեք դրանք միասին: Կտրեք տորթը երեք մասի մեջ:
- Քայլ 13 Քաղցրավենիքի մակերեւույթը սառեցրեց սիլիկոնային խոհարարական սպաթուլայի միջոցով: Հատկանշեք երկրորդ մասը, երրորդը եւ կրծքամիսը: Այնուհետեւ կրեմ կրեմ կրեմի կողմերով:
- Քայլ 14. Զարդարել տորթը, մարմարե շերտով: Ներկիր սառնարանում, սառեցրեք կրեմը 1-2 ժամ: Լավ է գիշերը մեկնել:
- Քայլ 15 Կտրեց պատրաստված տորթը կտրուկ դանակով եւ կտորեք թեյի համար աղանդեր: