Լազանանը շատ համեղ է, հետաքրքիր, բավարարող ճաշատեսակ, մի շարք բծավոր ճաշակի հետ: Իտալիա մեզ տվեց մի կերակուր, որը մեզ չի պահում բաղադրատոմսի խիստ շրջանակում, բայց թույլ է տալիս մեզ երեւակայացնել: Լազանյա լցնելը կարող է լինել բուսակեր, եւ միս: Դուք կարող եք կատարել լազերային տեսականի (բուսական շերտ, մսի մի շերտ): Միայն Bechamel սոուսով եւ բոլոնեզի սոուսը մնում է անփոփոխ: Ես Ձեզ առաջարկում եմ բաղադրատոմսը միսը լազաննա, այն չի թողնի Ձեզ անտարբեր է իտալական խոհանոցից: Լազանանը ոչ միայն իր ճաշակի համն է, այլ նաեւ պահեստում որպես կիսամյակային արտադրանք, որը կարող է արագ առաջ բերել պատրաստակամություն: Եթե ձեր սառնարանում նման ճաշատեսակ ունեք, չեք կարող վախենալ անսպասելի հյուրերից:
Նախ `խմորն ենք խմում, որպեսզի այն հանգիստ լինի, դրա համար անհրաժեշտ է.
- 400 գրամ ալյուր;
- 4яяца;
- 1-ին: բուսական յուղի գդալ;
- թեյի գդալ աղը;
- 1 st.lozhka սառը ջուր:
Խառնուրդը հարթեցնում է առնվազն 10 րոպե առաջ: Մենք փաթաթում ենք այն ֆիլմի մեջ, ծածկում ենք այն տաքացնող տապի կամ գավաթով (այնպես, որ խմորը լավ է լցնում): Եկեք փորձենք շունչը, եւ այս պահին մենք պատրաստում ենք լցոնումը աղացած միսով եւ սոուսով:
Աղացած աղցանով լցնելը.
- մեկ միջին չափի լամպ,
- միս պայուսակ 500 գրամ,
- Կետչուպ կամ լոլիկ 250 գրամ:
Կտրել սոխը նուրբ խորանարդի մեջ, տապակել տապակած տավարի մեջ, ավելացնել աղացած միս, ապա կետչուպ կամ տոմատի մածուկ եւ այս բոլորը: Աղ, պղպեղ, մի քիչ չորացրած ռեհան ավելացրեք բուրավետ բուրմունք: Լրացնելուց 5 րոպե առաջ ավելացրեք 2 ատամնաշապիկներ, նրբատախտակով:
Սոուսի պատրաստման բաղադրիչները.
- 300 գրամ թթվասեր,
- 200 գրամ կաթ,
- 100 գրամ մայոնեզ,
- 100 գրամ քացախ պանիր:
Խմորը հնարավորինս նոսրով գլորվել է, նույն չափը, ինչպես խմորեղենը: Պատրաստված խմորեղենները եփվել են եռացող ջրով, մի քիչ եփել: Սառը ջրով:
Քաղցր ձեթը քսելուց հետո, խմորը տարածել, լցնել այն, լցնել սոուսը եւ կրկին խմոր: Այնպես որ, 3-4 շերտեր: Լազանայի վերին շերտում մի կտոր կարագ դրեց, ապա սոխով ցանել: Դրեցրեք ջեռոցում, թխել 30 րոպեով (180 ° C) կամ միկրոալիքային վառարանում, 10 րոպե բարձր լարման համար: Երբ լազերային ձեռք է բերում ոսկե գույն, նշանակում է, որ այն պատրաստ է օգտագործման համար:
Տարածեք մի կերակրատեսակով, այս makakkuratno- ով մենք ձեւավորում ենք լազանան: Մենք զարդարում ենք կանաչապատմամբ, որը միայն բուրմունք է տալիս մեր ստեղծագործությանը: Եթե ցանկանում եք պատրաստել այս նախուտեստը նախապես, ապա մենք դնում ենք լազանն այն բորբոսում, որը կարող է դառնալ սառնարան: Մենք բոլոր շերտերը դնում ենք մինչեւ վերջ, բայց մենք պատրաստ չենք ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:
Եթե անսպասելի այցելուները գալիս են ձեզ, ապա դուք պետք է զարմացնեք նրանց, ոչ թե երկար ժամանակով նախապատրաստվելու երկար ժամանակ:
Լազանանիան պատրաստ է: Bon appetit!