Օկրոշկան «հարուստ»
Ապրանքներ:
- 2 լիտր հաց քվազ,
- 200 գ խաշած տավարի մսից,
- 200 գ խաշած խոզի միս,
- 150 գրամ խոզապուխտ,
- 200 գ թթու սունկ,
- 2 թարմ եւ 2 թթու վարունգ միջին չափի,
- 3 խաշած ձու,
- 4 փոքր խորոված բանջարեղեն, խաշած կարտոֆիլ,
- սամիթ,
- կանաչ սոխ,
- 3-4-րդ դասարան: լ. թթվասեր,
- աղ, սեւ պղպեղ:
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
Միս, խոզապուխտ, թարմ եւ թթու վարունգ, սնկով, կարտոֆիլ, ներծծվում են խորանարդի մեջ: Կանաչները կտրում են աղը եւ պղպեղով աղը, մինչեւ հյութ ձեռք բերվի, արդյունքում զանգվածը թթվասերով խառնել: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, տարածել դրանք սալերի վրա եւ լցնել սառեցված քսայթով: Նրբորեն թակած ձուով շաղ տալ:
Թարմության փոշի
Ապրանքներ:
- 2 լ շիճուկ,
- 0.5 լիտր կեֆիր,
- 300 գ եռացրած երշիկ,
- 5 խաշած ձու,
- 2 թարմ միջին չափի վարունգ,
- 5 խմորած կարտոֆիլներ,
- մի փունջ կանաչ սոխ,
- սամիթ,
- աղ:
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
Կտրել փոքր կարագեր կարտոֆիլ, երշիկ, ձու, վարունգ: Սոխ եւ սալոր թեթեւորեն թակած: Ներդիր բոլոր բաղադրիչները մի կաթսա, խառնել, լցնել սառը շիճուկ եւ կեֆիր: Աղ եւ խառնուրդ: Մի փոքր պնդեք:
Արոմատիկ կոլոլակները տոմատի սոուսում
- 1 գարշապար (մոտավորապես 200 գ),
- 2 tbsp. լ. կաթ,
- 2 փոքր սոխ,
- 500 գ աղացած միս,
- 1 ձու,
- 2 tbsp. լ. Նյութի մանր թակած մաղադանոս,
- 1 tbsp. լ. տոմատի մածուկ,
- 1 տ.մ. ավարտված մանանեխի,
- հիմք սեւ պղպեղ,
- 2 tbsp. լ. հալված կարագ,
- 1 փոքր խնձոր սխտոր,
- 1 միջին չափի գազար,
- 75 գ պանիր,
- 2 միջին լոլիկ,
- աղ,
- բուսական յուղ:
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
Ներծծում կաթը կաթում: 1 գլուխ սոխ, նրբորեն կտրեց խորանարդի մեջ: Ակտիվացրեք սեղմված բուլկի, աղացած միս, ձու, մաղադանոս, տոմատի մածուկ, մանանեխ, աղ եւ աղացած սեւ պղպեղ եւ կտրեց զանգվածը կոլոլակներին: Ավարտված կոլոլակները մի փոքր տապակել են բոլոր կողմերից հալված կարագի մեջ: Նյութի մանր կտրտել սոխի երկրորդ գլուխը խորշերով, գազարով խառնել մեծ ծղոտի վրա, կտրել սխտորը եւ բուսական յուղի բոլոր հյութերը: Լոլիկները եռացրած ջրի հետ, պղպեղով, փրփուրով եւ հյութի հետ միասին ավելացնում են սոխ, գազար եւ սխտոր, շոգեխաշած 10-12 րոպե առանց կոպի: Պանիրը խառնել է խոշոր grater եւ 1/2 պանրի ավելացրեք շոգեխաշած բանջարեղեն, աղ եւ պղպեղ: Տապակած կոլոլակները դրված են հրդեհաշուկանով եւ լցրեք տոմատի սոուս: Բերել ջեռոցում միջին ջերմաստիճանում (170 ... 180 ° С): Դուք կարող եք շաղ տալ կոլոլակները ափսեի գդալների վրա, grated պանրի մնացորդներով:
Rolls-snacks- ը խնկարկի «Խորտիկ» նոր տարում
Ապրանքներ:
- 1 տուփ ճարպ խմորեղեն (0.5 կգ),
- 200 գ եռացրած երշիկ,
- 2 վերամշակված պանիր,
- 2-3 tbsp. լ. մայոնեզ,
- սեւ գավաթ պղպեղ,
- 2 tbsp. լ. ալյուր,
- 1 ձու:
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
Երիցուկները քերել են փոքր հատակի վրա, երշիկ կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Երշիկ խառնել պանրով, ավելացնել մայոնեզ, պղպեղ, խառնել մանրակրկիտորեն: Խմորը խիտ ներկացրեք ուղղանկյունի ձեւով, տեղադրեք լցոնումը, փաթաթեք գլանաձեւը եւ կտրեք լայնությունը 2-3 սմ լայնությամբ: Տեղը ալյուրի ծածկված թխվածքաբլիթի վրա եւ ծալված ձվի հետ քսած: Թխել միջին ջերմաստիճանում 20-25 րոպե:
Խորտիկ զամբյուղներ `նոր տարվա համար
- կես պահած դեղձի կարողությունը (300 գ),
- 2 խաշած ձու,
- 1 խաշած միջին չափի գազար,
- 100 գրամ պինդ պանիր,
- 1 դեզ. լ. մայոնեզ,
- 100 գ կեղեւի խառնուրդ,
- աղ:
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
Ծովախեցգետին պետք է եփվի աղած եռացող ջրի մեջ: Նյութի մանր կտրատած ձու եւ գազար: Խառնել պանրով եւ ծովախեցգետինով միջին գոլորշիով: Ավելացնել մայոնեզ եւ աղ, ճաշակել: Պատրաստված դեղձի կտորները այս խառնուրդն են:
Ձվածեղի գլանափաթեթներ
Ապրանքներ:
- 4 ձու,
- 100 մլ մայոնեզ,
- 1 tbsp. լ. ալյուր,
- 1-2 թարմ միջին չափի վարունգ,
- 1 խոշոր քաղցր պղպեղ,
- 1 խաշած հավի կրծքամիս,
- 1 փոքր փունջ կանաչ սոխ,
- բուսական յուղ, փխրեցնող թերթիկի յուղազերծման համար,
- աղ,
- պղպեղ:
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
Ձու ծեծել են, ավելացնել մայոնեզը, կրկին ծեծել եւ ալյուրը ավելացնել: Լցնել լցոնած թխվածքաբլիթ եւ թխել ջեռոցում, 15 րոպե չափավոր ջերմության վրա: Լրացնելով `հանել պղպեղը պղպեղից, մաքրել սերմերը: Քաղցր պղպեղ, միս, կանաչ սոխ - նուրբ խատ, աղ եւ պղպեղ: Տաք օմլետի վրա լցնում են լցոնումը, գլորում են գլորումները եւ կտրում փոքր մասերը: Ծառայել վարունգի շերտով:
"Հարսնացու համբույր" Ամանորի աղցան
- 1 մեծ հում գազար,
- 100 գրամ seedless չամիչ,
- 150 գրամ պինդ պանիր,
- 1 միջին խաշած խնձոր,
- 100 գ կեղեւի ընկուզենի ձագեր;
- 1 խաշած ձու կամ 1 փոքր եփած գազար:
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
Գազարները քսում են միջին ծղոտը, պանիրը եւ ճակնդեղը, մի մեծ հատակի վրա: Չամիչը ողողում է, ներծծում: Կառուցեք աղցանների շերտերը. 1-ին շերտը `տապակած գազարները չամիչով դնել, մայոնեզով քսուք; 2-րդ շերտը `քերած պանիրը դնելու համար; 3-րդ շերտը `խաշած ճակնդեղի վրա, քսուք մայոնեզով: Աղացած աղցանով աղցանի վերին բաժանել: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք զարդարել վարդի պղպեղով կամ եռացրած ձվով:
Edelweiss աղցան
Ապրանքներ:
- 300 գրամ խոզապուխտ,
- 300 գրամ պինդ պանիր,
- 1 փոքր բանկա պահածոյացված արքայախնձոր,
- 1 փոքր ձագեղ ձիթապտուղ,
- 1 խոշոր քաղցր պղպեղ
- կանաչ եւ դեղին գույները,
- 1 խոշոր թարմ վարունգ,
- 1 փունջ գազար,
- 4 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղի մեջ:
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
Խոզապուխտ, պանիր, արքայախնձոր, վարունգ, փխրեցված պղպեղ, միջին չափի խորանարդի մեջ, սալոր տերեւները խոշոր կտորներով պատված են, ավելացնել ձիթապտուղներ: Աղ եւ սեզոն `ձիթապտղի յուղով:
Նոր տարում սալադ «Նեպտուն»
Ապրանքներ:
- 6 խաշած ձու,
- 1 կաղամար կարկաս,
- Քաղցր ձողերի 1 փաթեթ (240 գ):
Հարդարման համար:
- 1 կարմիր խավիարի բանկա,
- 2 կիվի,
- 250 մլ մայոնեզ:
Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:
Squid եռացրեք աղած ջրի մեջ 4 րոպե, սառը, հեռացրեք նետերը: Ձու, կաղամար եւ ծովախեցգետին ձողիկներ, փոքր խորանարդի մեջ, խառնել ամեն ինչ, սեզոնը մայոնեզով: Աղցան սեղանի վրա դնել եւ զարդարել կարմիր խավիարով, կտրել բարակ կիվի շերտ:
Մենք ցույց տվեցինք ձեզ շատ գեղեցիկ ուտեստներ եւ նախուտեստներ նոր տարվա համար, որոնցից դուք կարող եք ընտրել ինչ-որ բան ընտրելու համար, եւ համոզվեք, որ պատրաստեք տանը: