Խորտակիչ նախուտեստ կամ խաշած կաղամբ խառնուրդի մեջ

Խոհարարի համեղ կաղամբի բաղադրատոմսը:
Մոտ 10 տարի առաջ կաղամարից պատրաստված ճաշատեսակները համարվում էին զարմանալի եւ յուրահատուկ նրբություն, որը միայն մեծ եկամուտ ունեցող մարդիկ կարող էին ունենալ: Հիմա ժամանակները փոխվել են, ուտելիքը զարգացել է ավելի շատ: Դրանք հասանելի դարձան ոչ միայն կաղամար, այլ նաեւ ռեստորանային բաղադրատոմսեր: Այդ բաղադրատոմսերից մեկն էլ հիմնված է կաղամարի պատրաստման վրա, տապակած խառնարանում: Ինչպես պատրաստել այս ուտեստը եւ սոուսը: Ձեր ընտանեկան ախորժակը տնային ռեստորանով:

Բաղադրություն եւ տեխնիկա խմորիչի եւ սոուսով պատրաստելու համար կաղամբ պատրաստելու համար Այս նուրբ եւ խիտ ծովային ուտեստը եւ սերուցքի սոուս պատրաստելու համար շատ բան չի պահանջվում: Միակ բանը, որ ցանկալի է եփել խորոված տապակած մեջ, հակառակ դեպքում ամբողջ ափսեը կլինի ճարպային ցնցում: For կաղամար օղակների տապակած է խփել, դուք պետք է:

Քաղցր եւ թթվասերի սոուս պատրաստելու համար մենք պետք է `

Մենք խմորում ենք կաթսայի մեջ, ապա տապակիր կաղամբը

Կարկետ դնելու համար հարկավոր է կոտրել երկու ձու եւ լցնել գարեջուրը նրանց մեջ, ապա մանրակրկիտ քամել կամ ցատկել:

Միասեռ զանգվածում ավելացնել ալյուրը եւ աղը, խառնել մինչեւ ալյուրի գնդերի վերացումը: Կավը պատրաստ է:

Այժմ պատրաստված կաղամարների օղակները ամբողջովին պատված են մի ճաշատեսակով, այնուհետեւ դնում է կարագով տաք հանք: Նշենք, որ նավթը պետք է լինի նույնը, եթե որոշեցինք տապակել ֆրանսիական կարտոֆիլը:

Խոհարարությունը պետք է լինի ոսկե գույնի տեսքից առաջ, որից հետո տապակած օղակները պետք է թրջել մի թղթե սրբիչ, ավելորդ յուղ ներծծելու համար:

Որպես կանոն, ընդհանուր ընթրիքի ժամանակը չի վերցնում ավելի քան 30 րոպե:

Հարկ է նշել, որ կաղամբի կաղամարն անթերի եւ տաք է:

Squid սոուս է խփել

Եթե ​​Ձեզ դուր է գալիս ռեստորանի ճոխ եւ սննդի որոշակի նրբագեղություն, ապա քսուք սոուսը մի փոքր sourness- ում կատարյալ կպարգեւի պատրաստի կերակուրը:

Դա անելու համար մենք վերցնում ենք վերը նշված բաղադրիչները եւ պատրաստում դրանք հետեւյալ հաջորդականությամբ.

Կատարված Եթե ​​ցանկություն կա, կարող եք ավելացնել մի բուռ թակած ընկույզ կամ սամիթ:

Այս կերակրատեսակը լիովին համապատասխանում է կարտոֆիլի, սիսեռի կամ եփած բրնձի պյուրեին: Նաեւ սառը գարեջրի համար մեծ խորտիկ է:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, կաղամբ պատրաստված կաղամար, դա դժվար չէ: Այս բաղադրատոմսը հեշտությամբ կարող է օգտագործվել ինչպես օրվա ռացիոնալ, այնպես էլ տոնական սեղանի վրա: Ի դեպ, նույն սկզբունքով, դուք կարող եք ապահով պատրաստել միսան եւ ծովախեցգետին: Չնայած այս ճաշատեսակի հագեցվածությանը, այն ունի բավականին ցածր ջերմաստիճանի բովանդակություն, որը չի կարող ուրախացնել նրանց, ովքեր կորցնում են քաշը: Դուք չեք կարող կասկածել, որ այս yummy- ը կգնահատվի նույնիսկ ամենաակնառու գոհարով: Bon appetit!