Խորոված նապաստակ միսը աներեւակայելի արժեքավոր դիետիկ կերակուր է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ եւ հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են ցանկացած անձի համար: Մասնավորապես `B խմբի վիտամիններ, ասկորբին եւ նիկոտինային թթուներ, երկաթ, կալիում, ֆոսֆոր, կոբալտ, մանգան եւ այլ օգտակար նյութեր: Սպիտակուցի եւ ճարպի հարաբերակցությամբ շոգեխաշած խոզապուխտը զգալիորեն գերազանցում է մսի պաղպաղակի ամենատարածված տեսակները, բայց դա չի տալիս նրանց ճաշակի մեջ:
Rabbit սանրված սնկով կրեմով
Նապաստակի միսից պատրաստված ամենատարածված ու համեղ ճաշատեսակներից մեկը միս է, սնկով եւ սերուցքով: Այն կարող է ծառայել սեղանի վրա, հավի մսով կերակրատեսակներով, կարտոֆիլի պյուրեով, սպագետտի կամ եփած բանջարեղենով, նախքան մաղադանոսը, նեխուրը կամ սամիթը ցրտահարելը:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- նապաստակ միս - 1 կեղեւ;
- թարմ շամպինիոններ `200 գ;
- կրեմ 10% - 200 գ;
- մաղադանոս արմատը `1 հատ;
- սոխ - 1 գլուխ;
- գազար - 1 հատ;
- մի քիչ կիտրոնի հյութ;
- կրեմի կամ բուսական յուղ, տապակի համար.
- աղ, պղպեղ (համտեսել);
- պտղունց հացահատիկի մշկընկույզ:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Carouse նապաստակ եւ կտրել այն կտորների. Մենք կտրում ենք յուրաքանչյուր կտոր աղի եւ պղպեղի խառնուրդով:
- Վերամշակված գազար, սոխ եւ մաղադանոս արմատը կտրեց ծղոտով:
- Տապակով տապակած տապակով, տապակել միսը, ապա դրանք դնել խորը կաթսա կամ կաթսա:
- Տապակած տապակում, որի մեջ միսը եփում է, եկեք անցնենք բանջարեղենը եւ նախապես լվացվեն եւ թակած սնկով:
- Ձիթապտղի մսով սոուսում մենք ավելացնում ենք աղացած սունկ եւ բանջարեղեն, աղ:
- Լրացրեք պատրաստված ուտեստը 10% կրեմով: Եթե ցանկանում եք մսի կորցնել կրեմով, բայց թթվասերով, ընտրեք նաեւ ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք:
- Մենք կերակրում ենք առնվազն 40-60 րոպե: Ի վերջո, ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ խոտաբույսեր, մշկընկույզ:
Համեղ նապաստակ թխում է սերուցքով
Շատ հետաքրքիր բաղադրատոմս, որը առանձնանում է ինքնատիպությամբ եւ յուրահատուկ համային հատկանիշներով `վառարանում թխած նապաստակ ճաշ պատրաստելու համար: Այս ուտեստը կարող է ճիշտ համարվել տոնական: դա, անշուշտ, անակնկալ է եւ խնդրում ենք ձեր հյուրերին, եւ նրանք կցանկանան կրկնել այն իրենց խոհանոցում:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Ճագարի միսը `500-600 գ;
- 10% կրեմ `200-250 գ;
- 3 փոքր կարմիր լամպ;
- 2 մեծ սխտոր գլուխներ.
- սոյայի սոուս (կամ քացախ, շիճուկ եւ այլն մարինադի համար);
- մեկ կիտրոն;
- թարմ կծու խոտաբույսեր (վարդազարդ, ուրց, մաղադանոս);
- աղ, պղպեղ (համտեսել):
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Խոհարարական համեղ նապաստակ պատրաստելու համար նապաստակի նախշը առաջին անգամ լվանում է դասական քացախ մարինադի, ջրի, կաթի կամ շիճուկի մեջ: Առողջ ուտելու կողմնակիցների համար, սոյայի սոուսում մսի մորթեցման տարբերակը, կիտրոնի հյութի ավելացումը կատարյալ է: Նվիրման նվազագույն տեւողությունը 1-2 ժամ է:
- Մենք տեղափոխում ենք մարինացված կտորները `ջերմային դիմացկուն կաղապարով, ծածկելով դրանք կեղեւավորված եւ երկկողմանի լամպերով:
- Ավելացնել անմաքուր սխտոր գլուխները դեպի միսը: Որպեսզի առավելագույնս կլանել կծու բուսական յուղի համը եւ բույրը, ցանկալի է փոքրիկ X-shaped incisions սխտորի գլուխների վրա:
- Մենք ավելացնում ենք եռացող ջուրը եւ կտրում կիտրոնը: Մենք այն տարածեցինք սոխով, սխտորով եւ նապաստակի կտորներով
- Լրացրեք պատրաստված խառնուրդը կրեմով եւ շաղ տալ այն դեղամիջոցներով:
- Stew նապաստակ միսը, որը նախապես ջերմաստիճանում է 180 ° C վառարանով, 40-60 րոպե:
Recipe համար ճաշ պատրաստելու նապաստակ, շոգեխաշած Միջերկրածովյան
Միջերկրածովյան խոհանոցը վաղուց հայտնի է իր անսովոր համեղ, գեղեցիկ արտաքին եւ առողջ ուտեստների համար `մարդու առողջության համար: Համոզված ենք, որ նման էկզոտիկ բաղադրատոմսի համար պատրաստված նապաստակ կարասը ձեր տոնական սեղանի վրա արժանապատիվ տեղ կունենա:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- մեկ նապաստակի առջեւի եւ հետեւի ոտքերը;
- ցուկկինի, զանգի պղպեղ, գազար - 1 հատ;
- 100 մլ սպիտակ գինի;
- ցանկացած տոմատի սոուս - 1-2 տ.ս. l.;
- տեկմայի եւ խնկունի ճյուղի վրա.
- 200 մլ սերուցքային կրեմ;
- մի բուռ ձիթապտուղ.
- արեւածաղկի ձեթ:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Նապաստակի լվացվեն եւ չորացրած ոտքերը մոտավորապես կես ժամ մարինացվում են սպիտակ գինու եւ տոմատի սոուսի խառնուրդով, բուրավետ դեղաբույսեր ավելացնելու համար,
- Մենք պատրաստվում ենք պատրաստի միսը ալյուրի մեջ եւ տապակել այն երկու կողմերից, բուսական յուղով:
- Մենք ոտքերը տեղափոխում ենք մի թխում ուտելիք, եւ մի կտոր մեջ միսից անցնում ենք սոխը, կտորներ, գազար, պղպեղ եւ ցուկկինի:
- Երբ բանջարեղենը խաշվում է, աղ եւ ձիթապտուղներ ավելացրեք:
- Բուսական խառնուրդը տարածել ենք նապաստակի ոտքերին, քսուքով կերակրելու ջուրը եւ տաք վառարանում առնվազն մեկ ժամ թխել: Նրբագեղ փխրուն նրբություն պատրաստ է:
Ինչպես համեղ պատրաստել նապաստակ մի multivark
Կրեմի մեջ շոգեխաշած նապաստակն այն կերակուրն է, որը կարելի է պատրաստել ոչ միայն վառարանում, այլ նաեւ վառարանում: Նորագույն ժամանակակից տեխնոլոգիաները մեզ հնարավորություն են տալիս արագ եւ համեղորեն կերակրել ընտանիքին `օգտագործելով տեխնոլոգիայի զարմանահրաշ հրաշքը` multivark!
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- մեկ նապաստակի նիզակ;
- 100 գ կարագ;
- 2 սոխ;
- 500 մլ հեղուկ կրեմ;
- 3 լիտր ջուր;
- քացախ - 3 tbsp. l.;
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Նապաստակի հագնված նեխուրը մարինացվում է ջրի եւ քացախի լուծույթով (նվազագույնը 1-1,5 ժամ):
- Տապակել միսը կտորների վրա, ճարպաթթու տապակով, մինչեւ կարմրավուն դարչնագույն:
- Մենք կտրեցինք օղակների եւ անցնող սոխով:
- Միսը եւ սոխը տեղադրվում է մուլտիվարի մեջ, ավելացնել կրեմ, աղ եւ պղպեղ:
- Մենք պատրաստում ենք նապաստակի երկու ժամվա ընթացքում «Quenching» ռեժիմում եւ եւս 30 րոպե `« Թխել »ռեժիմում: Համեղ ուտեստը պատրաստ է: