- Կարտոֆիլ - 680 գր
- Bow - 1 հատ
- Սխտոր - 1 հատ
- Թթվասեր `100 մղոն
- Ձիթապտղի յուղ - 3 հատ: գդալներ
- Ձիթապտղի յուղ - 3 հատ: գդալներ
- Մաղադանոս - 2 Արվեստ. գդալներ
- Կանաչ սոխ - 2 Արվեստ: գդալներ
- Բուսական արգանակ - 1 լիտր
- Աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
1. Խտացրեք եւ կտրեք կարտոֆիլը 3 սմ խորության մեջ: Խառնել եւ լավ կտրել սոխը: Սոյայի շերտը պատված է փայլաթիթեղի մեջ, լցնել 2 սմ ջուրը եւ դնել նախապես վառվող ջեռոցում 170 աստիճան ջերմաստիճանում: Թխել սխտորով մեկուկես ժամ: Նախկինում սխտորը կարելի է թխել, այն կարող է պահվել սառնարանում մի քանի օր: 2. Լցնել ձիթապտղի յուղը մի կաթսա եւ ջերմություն, ցածր ջերմության վրա: Սեղմեք սխտորը յուրաքանչյուր ատամից մի կաթսա: Թող տապակի մի քանի րոպե, անընդհատ բորբոքելով: Ավելացրեք սոխը եւ եփել 8 րոպե ցածր ջերմության մեջ, հաճախակի խառնելով: Ավելացնել կարտոֆիլը տապակի մեջ եւ եփել 10 րոպե, երբեմն ակտիվանալով: Ավելացնել արգանակ եւ եփել մինչեւ 20 րոպե, մինչեւ կարտոֆիլ փափուկ դառնա: 3. Ապուր պատրաստեք ապուրից: Փոխանցել այն եփել մինչեւ խավը եւ եփել ավելի ցածր ջերմության: Ավելացնել մաղադանոս, թթվասեր եւ կանաչ սոխ: Խառնել լավը, լցնել խորը սալերի մեջ եւ ծառայել պարկութով:
Ծառայություններ `4