- կարագ - 4 կետ: գդալներ
- մուգ շագանակագույն շաքար - 1/2 բաժակ
- աղ - 1 պտղունց
- խնձոր - 800 գրամ
- Խմոր `կարագ - 1/2 բաժակ
- շաքար - 1/2 բաժակ
- ձու - 1 հատ
- մութ մածուկներ - 1/3 ապակի
- մեղր - 1/3 բաժակ
- թան - 1 բաժակ
- ալյուր - 2 1/4 բաժակ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- Ginger - 1 թեյի գդալ
- դարչին `1 թեյի գդալ
1. Կատարել լցոնում: Խնկել խնձորը, կեղեւը եւ կտրել շերտը: Preheat ջեռոցում մինչեւ 160 աստիճան: Կաթնաշոռ թխել: 2. Կարագը թուլացրեք փոքր կաթսայում: Ավելացրեք շագանակագույն շաքարավազ եւ եփել ավելի թույլ ջերմության վրա, 4 րոպե ակտիվացրեք, ապա խառնել աղի աղը: Հեռացրեք ջերմությունից եւ լցրեք պատրաստված ձեւ: Վերեւ խնձորի շերտով, որպեսզի նրանք միմյանց համընկնեն: 3. Խմորը կատարել: Խառնել 1/2 բաժակ կարագի եւ շաքարի միջին արագությամբ `խառնիչով: Բարձրացնել արագությունը բարձր եւ խարխափել մինչեւ յուղալի հետեւողականություն: Միջին գավաթում ծեծել են ձվի, մաթ, մեղրը եւ կրեմը: Առանձին տախտակի մեջ միացնում են ալյուրը, սոդա, աղը, մատնահարդարումը եւ դարչին: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդը եւ մաթնացու խառնուրդը նավթի զանգվածին եւ նրբորեն խառնել միասին: Խմորի մեջ լցնել խնձորի շերտի գագաթին: 4. Թխել 45-50 րոպե: Թույլատրել 10-15 րոպե սառեցրին, ապա տորթը մի մեծ ուտեստի վրա միացրեք: 5. Ծառայել խնձորի տապին տաք կամ սառը կեղեվ սերուցքով:
Ծառայություններ `12