Միլիոնավոր շիլա հավի արգանակի վրա Որոշ պատճառներով վերջին ժամանակներում շիլաները ժամանակակից մարդուն պատիվ չեն բերում: Գուցե, մարգարիտի բարելի հետ միասին, այն կապված է հիվանդանոցային կամ բանակային սննդի հետ, եւ գուցե պարենային առատության առաջ բերումով պարզապես մոռացված: Սակայն, փաստորեն, նախքան շիլան ավելի շատ էր հարգում հնդկահավին, եւ բար էր եւ գյուղացիական սեղանների հիմնական կերակրատեսակներից մեկը: Առաջինն է «ճեղքել» ցորենի չինական: Նրանք, մասնավորապես, սկսեցին մշակել այս մշակույթը, քանի որ հասկացան, որ այն հարուստ է վիտամիններով եւ սննդարար նյութերով: Երբ ողջ աշխարհը տարածվեց, սլավոնական ժողովուրդը գնահատում էր իր unpretentiousness եւ եկամտաբերությունը, ի տարբերություն եգիպտացորենի եւ բրնձի, որը մեր կլիման չի համապատասխանում: Այդ ժամանակից ի վեր սիսեռ շիլան խստորեն մտավ իր սննդակարգը: Դուք կարող եք կերակրել կաթի փոշին կաթում, ջրի վրա կամ կաթ եւ ջրի խառնուրդի վրա: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք այն դարձնել քաղցր կամ աղի, փխրուն կամ խաշած, ավելացնել այն բանջարեղենի կամ պտուղների կտորներ: Շատ երկրներում քաղցրահամ շիլան ծառայում է որպես թխելու համար լցոնում: Օրինակ, Բաշկիրի քիստիբի համար: Եվ մենք առաջարկում ենք, որ պատրաստեք համեղ եւ բավարարող կերակուր `հավի թթուներով, հավով կտորներով սոխով պյուրեով:
Բաղադրությունը `- Կաթնաթթուներ 1 հատ տասփ.
- Հավի ձագ 250 գ
- Սոխ 1 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Կարագ 15 գ
- Աղի 2 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստել շիլա, վերցնել հացահատիկը, հավի ձագերը (կամ հավի այլ մասի), սոխը, գազարը, կարագը եւ աղը:
- Քայլ 2 Հավի ձագերը լավ լվացվեն, կեղեւավորված սոխը, գազարը մաքրվում եւ խոշոր կտրվածքով `լցնել բոլոր 1.2 լիտր սառը ջուրը:
- Քայլ 3 Կաթը բերեք, հեռացրեք փրփուրը, ավելացրեք մի պտղունց աղ եւ եփել մինչեւ 40 րոպե ցածր ջերմության մեջ եռացող պահից:
- Քայլ 4 Պատրաստեք արգանակ: Կաթը լավ լվանալ ջրով: 1 լիտր արգանակ բերելու է եռալ եւ լցնել ցիտրուսը - եփել 20 րոպե ցածր ջերմության վրա, ավելացնել աղը `ճաշակի:
- Քայլ 5 Խտացրեք հավի մեջ, միջին կտորների մեջ:
- Քայլ 6 Ավելացնել հավի եւ կարագի պատրաստված շիլա:
- Քայլ 7 Խորը խառնեք, ապա փաթեթավորեք 15-20 րոպե, այնպես, որ շիլան ներծծվի, եւ ապա կարողանաք ծառայել: