Աղցան կոկորդի լյարդով Այս աղցան բաղադրատոմսը հրատարակվել է 1939 թվականին, «Համեղ ու առողջ սնունդ» գրքում եւ դարձել է այդ ժամանակի մեգա-հեթանոսությունը: Առնվազն իմ ընտանիքում համոզված է, որ գիրքը ամբողջովին պահպանված չէ, բայց այստեղ այս աղցան (էջանշանը, ըստ երեւույթին, մի գրքից պատահական չէ), դեռեւս գտնվում է տատիկի նոթատետրում, բաղադրատոմսերով: Իմ մեկնաբանության մեջ նա որոշակի փոփոխություններ է կրել, բայց չի դարձել համեղ: Աղցան կարելի է պատրաստել միասնական ճաշատեսակով կամ բաժանված թիթեղներով եւ խառնել անմիջապես օգտագործման համար: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ է լրացնել մայոնեզ, cod liver արդեն բավական ճարպ.
Բաղադրությունը `- 1 հատ նավթի մեջ շաքարավազ
- Ձու հավի 3 հատ:
- Թթու վարունգ 1 հատ:
- Սոխով մանուշակագույն 0.5 հատ:
- Կարտոֆիլ 1 հատ:
- Գազար 2 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Քայլ 1. Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կոկորդի լյարդի, թթու, մանուշակագույն սոխ, ձու, կարտոֆիլ, գազար, աղ եւ սեւ հացահատիկ (ավելացնել ճաշակի): Yatsa, կարտոֆիլ եւ գազար նախապես կարող են եփել, ապա աղցանի պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում:
- Քայլ 2 Կոդի լյարդը դնել փոքրիկ սահիկով ուտեստի կենտրոնում:
- Քայլ 3 Ձու բարկանալը դժվար է: Հեռացրեք սպիտակուցը ձվի դեղնուցը, փոքր խորանարդի մեջ ընկնեք:
- Քայլ 4 Կտրեց վարունգը եւ սոխը փոքր խորանարդի մեջ:
- Քայլ 5 Խտացրեք կարտոֆիլը եւ գազարը, կեղեւը եւ մնացած բաղադրիչների պես, նուրբ փաթաթան:
- Քայլ 6 Լյարդի երկու կողմերում էլ հավասար խմբավորված թակած սպիտակուցներ:
- Քայլ 7 Մնացած բաղադրիչները նույնպես բաժանված են երկու հավասար մասերի եւ շրջանառության մեջ դրված են լյարդի շուրջ փոքր խմբերում: The sargs կենտրոնում է ռինգում, թողնելով կոկորդի լյարդը մի փոքր բաց. Աղցան խառնվում է անմիջապես օգտագործելուց առաջ: Աղ եւ պղպեղ ավելացվում են ճաշակի: Bon appetit!